災害食調理実習のご案内

災害食調理実習を、9月4日(水)実施します。

8月2日現在、5名の方が参加を希望されています。

私の所属する班以外でも募集しています。

「広報高崎」に掲載された記事を下記に紹介。

災害食調理実習

問/健康課 ☎027-381-6114 

日 時：9月6日 ㈮ 午 前10時 ～ 午後1時 

会場： 総合保健センター調理室

内容： 災害時に備え、缶詰などの備蓄品を利用して、

　　　サケコーンライスやわかめとキャベツのスープなどを作る

対象： 市内在住の人　

定員： 先着18人　

費用： 300円（材料費）

申込： 8月19日㈪から開催日の1週間前までに、電話で同課へ

2024伝達講習①

「おやこの食育教室」の伝達講習会に参加。

夏休みに実施される「おやこの食育教室」のレシピは、小学生のお子さんにも喜んでもらえるレシピとなっています。

献立は、①とんとん豆豆カレー　②ミモザサラダ　③オレンジのミルクゼリー　の3品。

今日の伝達講習には、班員12名が参加。3班に分かれて調理実習。

皆さん手際よく作業を進め11時30分には完成し、試食する。

調理実習の様子とレシピを紹介。

刻んだカレールーを入れて煮詰めるという調理は初めて行ったが、結構美味しく出きた。

にんじん玉ねぎは粗みじん切りなので、歯ごたえもあって良かった。

サラダドレッシングは、簡単に作れ味も良い。

オレンジのミルクゼリーは、牛乳･生クリームを入れているのでムースのようなできばえだった。固めるのに時間がかかるので冷凍庫に入れて冷やした。

レシピを参考にお子さんと作ってみてはいかがでしょう。

 

班活動のスタート

令和6年度の班活動がスタートした。

班員は、新メンバー3人を加えて14名になった。

今年度の活動は、

　共通事業として

　①おやこの食育教室　保健センターで行う調理実習に代表2名参加。

　②災害食の調理実習　中央公民館で9月4日(水)に実施。

　③生涯骨太クッキング　中央公民館で10月23日(水)に実施。

　独自事業として

「中学生への郷土料理体験（おっきりこみ事業）」を令和7年1月下旬に5回開催する予定。班として初めて行う事業となるので事前準備の活動が多くなる模様。

　その他、自主活動としてリーフレットの配布や健康づくりの啓蒙活動などを行う。

次回は、7月おやこの食育教室のレシピの会員伝達講習を行う。

しっかり学んで、食育を推進していきたい。

 

令和6年度ヘルスメイトの活動開始

令和6年度高崎市食生活改善推進協議会の総会並びに活動説明会に参加。

総会では、10年間ヘルスメイトの活動を推進してきた人へ感謝状が贈呈された。

今回、私も該当者で感謝状をいただいた。私は、本部役員として会計を8年、会計監査を1年担当した。コロナ禍もあり活動が制限され大変なときもあったが、会の活動に貢献できて良かったと思う。

令和6年度は、新たに「中学生への郷土料理体験（おっきりこみ事業）」が実施される予定。私もスタッフとして参加を希望した。

「私達の健康は私達の手で～のばそう健康寿命、つなごう郷土の食～」をスローガンに、ヘルスメイトのボランティア活動に取り組んでいきたい。

生涯骨太クッキング

生涯骨太クッキングの伝達講習会に参加。

今年度実施事業の3番目。10月26日(木)に地域の公民館で一般参加者を迎えて調理実習を行います。その事前準備として班員に伝達講習が行われました。乳製品を使ったレシピです。

今回のメニューでは、きのこなど野菜をたくさん使います。免疫力UPにつながります。

試食した結果、どれも美味しくいただきました。

塩分量も少なく良いレシピです。「健康情報だより」より転載します。

皆さんもレシピを参考にして作ってみませんか。