餃子屋でゴマダレだかミソダレがあって、そこにラー油とお醤油を入れて食べるのがその店の作法らしく、初めて行ったときそこの旦那が説明してくれた。
でもゴマだかミソをつけて食べるのは嫌なので説明してるそばからラー油7お醤油3の割合でタレを作ったら、説明の最後が止まったような気がした。
何か言いたげな顔。
お好み焼きをかき回す前にウスターソースをジャブジャブ入れてからかき回し、それを焼く。
この店に初めて行ってソース入れたとき女将さんが、あっという表情で何か言いたげな顔。
どこに行っても好きに食べるのできっと気に入らないのか、客にはいろいろ好みがあると納得したんだろう。
ソースでゆるゆるになったお好み焼きを鉄板にのせて焼いてもあまり固まらないし真っ黒に焦げる。
焼きあがったらさらにウスターソースをかけて食べる。
だいたいこれでテーブルに置いてあるソースが半分以上なくなる。
食べた後はノドが渇くので水分補給も半端じゃない。
この店は2階だよ。
撮影場所
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/b6/ed67ecb0ea10106b42af12181cc36452.png)
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