染山ラーメンはあっさり醤油味

鞍山新村、初めての町は楽しい。



とっても立派な店構えの“染山”。
自助餐（バイキング）１８８元の文字が目立ちますが、
ガラスショーケースの上に貼ってある“染山ラーメン"
が気になり飛び込んでみました。だって１８元ですよ。



中に入ると昔みたような場末感。流れる音楽もそんな感じ。
赤や白の鯉がたくさん泳いでいるんです。
お水はきちんと浄化されていてきれい、臭わない。



麺は細麺、ナルト、チャーシュー、味付け卵に味付け筍。
スープはあっさり醤油味。
コクとかはないんだけどこってりニオイが気になる豚骨味
より好きだな。
卵は火が入りすぎている。これは中国では一般的ね。
不味かったら残せばいいと思っていたけど完食しました。


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