復活びっくりラーメン

2008-12-22 20:59:34 | 凹みます
これから書くことはうちの近所の店だけの話かも知れません。激安180円の「びっくりラーメン」チェーンが身売りして、一挙に350円に値上げして味もぜんぜん変わってしまいました。でもこれが魚の出汁(煮干しとかカツオ節とか)風味でけっこうおいしくて、あと柚子を乗せればむかし大流行した「京風ラーメン」そっくりだなぁとか思ってたんです。350円で上品な京風ラーメンが食べられるなんてシアワセ。

(人´ー`) kayottageru

ところがちょっと間があいて久しぶりに行ってみたらまた看板が変わって「復活! びっくりラーメン」になってるんです。メニューを見ると350円から280円に値下げ。味はというと・・ みごとに180円時代の「うまくもまずくもない家でおかんが作ったようなラーメン」が再現されてました。いまの資本関係がどうなってるのか知りませんが、客からすれば結果的に100円値上げしただけのことですね。

(T▽T)

というか復活すんなよ! 350円の味に戻してくれ!

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6 コメント

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両方やってくれれば (あぃせ)
2008-12-23 00:02:53
いいのにねぇ。
それに大々的に『復活!』なんていうなら
きっちり180円にもどしてもらわなくちゃ!
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ところが (小山美樹)
2008-12-23 09:57:48
350円時代よりお客さんが増えてました!
みんなあの特徴のない味が好きなのかな。
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巧妙やな (シルベスタスタローン)
2008-12-24 15:14:39
この手法って、越戸普良栖先生の「一旦ブランド換えして元に戻すとアラ不思議、値段上げても分からない」というプライシング方法ですよね?

いやあ、すごい。実践されているの初めて聞きました。
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あぁ (小山美樹)
2008-12-24 15:35:50
評価のヒステリシスね。
うんうん。
あれおいしいよね。
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小技で (はく)
2008-12-27 17:23:17
復活をとげちゃったのですね
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いやほんま (小山美樹)
2008-12-27 17:42:23
復活しないでくださいよぅ (><)
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