B.M.D.式焼き中華そば

[B.M.D.式焼き中華そば]

「焼きラーメン」ならぬ「焼き中華そば」

【材料】
中華そば(ゆで)、チャーシュー、しめじ、白ネギ、中華スープの素、塩コショウ、しょう油、水溶き片栗粉、ごま油

【作り方】
１．チャーシュー、白ネギは粗く刻む。しめじはイシヅキを取りほぐしておく。
２．ごま油を熱したフライパンでしめじを炒める。
３．チャーシューを加えて炒める。
４．中華そばを軽く湯通ししておく。
５．適量のお湯で溶いた中華スープの素、しょう油、塩コショウで調味する。
６．白ねぎ、中華そばを加えて炒め煮る。
７．仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。



【食べる】
「焼きラーメン」＝「(しょうゆ)とんこつ味」的なイメージがオイラの中にあったので「中華そば」好きとして「焼き中華そば」の可能性を探ってみました。ってチョット大げさか？(^^;)
麺がモチッとしすぎたのはチョット失敗でしたがなかなかのお味です。次は乾麺か生麺で挑戦したいですね！