愛をラーメンにすると『いちばんや』になる。

東京・自由が丘は青森人のマスターの店『かごしま』で
飲んでいた港区出身ｂと千代田区出身ｍですが、
次に向かいましたのはラーメン『いちばんや』であります。

昨年の夏、『深煎りごまコクつけ麺』で感動し思わず
2杯目の『三年熟成醤油ラーメン三種入りラーメン』を
注文してしまうという
僕としてはありえない行動を取らせてくれちゃった店。
これはｍ氏のも教えなきゃ！ということで、
酔っ払ったハイテンションで入店いたしました。





僕は『白醤油ラーメン』を注文。

このお店は、注文が入ってから一人分ずつ、
スープを小さな鍋に移して料理してくれます。
これが丁寧なんですよ。
おいしいラーメンを提供するために、
やるだけのことは全部やる！って感じかなぁ。
ラーメンが出てくるまでには結構時間かかるけれど、
待っているのがとても楽しい。

この『いちばんや』さんのＨＰには、
８つのこだわりっていうページがあるんですけれど、
僕は心をこめた調理っていうのを、９つ目のこだわりとして
是非加えて欲しいと思います。



来ました。白醤油の淡い色がわかるかな？
もう、これ以上ない優しいスープ。
なんか、疲れた体で温泉に入って、
ほ～っとタメイキ出ちゃうように
しみこむしみこむ。
極上ですよ。いやぁおいしいなぁ。



この細めのストレート麺には、初めて出会ったときから一目惚れ。



具はチャーシュー、メンマ、1/4煮玉子、海苔、三つ葉。
みかりん、煮玉子は合格かな？



まさに“愛をラーメンで表現したら、いちばんやになる”
と言っても過言ではありません。

お店でも帰りに言っちゃいましたからね（笑）
酔っ払いの戯言に聞こえたでしょうか。
僕はおいしいものに出会ったら褒めずにはいられないし、
綺麗な女の子に出会ったら綺麗だと言わずにはいられない。
なんて正直なんでしょう。

実はこの日よりしばらく前に、



深煎りごまコクラーメンも食べていたので、
そっちも紹介しちゃいましょう。



これまた優しいスープに胡麻のコク。
コッテリじゃないさわやかなコクっていうのかな。



これから、自由が丘には足しげく通いそうです。



夏になれば、冷やしつけ麺も始まります。



今のところ僕のラーメンランキング第1位ということで。
みなさん是非自由が丘に行きましょう！

いちばんや （ラーメン / 自由が丘）★★★★★ 4.5

住所 目黒区自由が丘1-12-3 第２元太ビル　Ｂ１Ｆ
営業時間 11:30～翌1:00
定休日 水曜日
　
　







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