ベターホーム
8月は銀座教室で受け、9月は行けなかったので久し振りの
横浜教室。いつものメンバー
教室歴の長いママさんを中心に、結構居心地イイ
今日はタイムリーに？スペイン料理特集
・あさりのパエリア
・魚介のスープ
・スパニッシュオムレツ
・アボカドディップ
・オレンジのサラダ
・サングリア
パエリアは「魚介のスープ」で出た出汁を使い
お米を入れて火に掛けるときは
３，４分ずつ鍋自体を時計回りにズラしていくと
全体に火が回っていく
おお！コレはなかなかのアイディア
サングリアは、漬け込む時間が無いので、今日は果汁を絞って作成
完成して「かんぱ～い
」お料理教室でお酒飲めるのも、おもてなしコースならでは
少し色づいたオレンジを見て、
以前、我が家でサングリアのオレンジを皮ごと食した
元同僚を思い出しました
また来てね～
