（近況報告３） 勝連城！！！

ォ、お久しぶりです
よーしーです
久しぶりの更新で申し訳ございません
前回に引きつずき、お城回りの報告です

今回のスポットは、

「勝連城跡」

見よ！！この雄大な姿を！！！
生まれも育ちも勝連町「ロング・ビーチ」さんよりご提供いただきました～
右下のテントがわじわじ～（いらいら）する！！っと言っていましたが、
ホントです！！！もう少し旅行者のことも考えてほしいな～。

琉球王国大航海時代に城主の阿麻和利は、東アジアで盛んに貿易をし、
非常に栄えた町だったといわれています。
１２～１３世紀に築城され、当時の首里城に並ぶほど煌びやかなお城だったらしいです。

柱の跡です。生活用水などを溜める池や、祭壇などがまつわられていました。


オイラは見逃してしまいましたが、一番上の阿麻和利の部屋にもしもの時の隠し通路があったらしく、
ここ「ウシヌジガマ」と城外に出られるらしいです。
因みに、「ウシヌジガマ」は現在拝みスポットとなっているため、絶対に入ってはいけませんよ！！！
ウチナーの人は分かると思いますが、たまにマナーの悪い方が穴に入ってみたり、ゴミや石を
投げ入れる方がいるそうです・・・恐ろしい・・・。
たぶん・・・「一生を棒に振る」事でしょう・・・。ガクガクブルブル


絶景かな～絶景かな～！！！
「神様の島・久高島」や知念半島、そして宿敵「護佐丸」の城、中城城が一望できます。

綺麗ですね～。いつまでも青い綺麗な海であって欲しいですね～。
勝連城は見学無料で～す！！！
是非、多くの方に知ってもらいたい観光ポイントですね～。

お久しぶりなのにすみません
ぽちっとお願いします
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BAR Owlのお知らせ～！！！

ハイサーイ！！

チューウガナビラ～！！

ＢＡＲ　Ｏｗｌのお知らせヤイビ～ン！！


今年のお盆は、暦の盆と旧暦の盆が重なる「スーパーお盆」ですが、

ＢＡＲＯｗｌは、何と！！

みっちり営業いたします！！！

（よっ！！罰当たり！！！）

また、来る日曜日に、波の上サラダボーリング場にて、

「第１回　ＢＡＲ　Ｏｗｌ　親睦ボウリング」を開催します！！！

ふだん、カウンターで見かける「気になるアイツやアノ子」と

ボーリングをきっかけに友達になろう！！！！

参加費は、自分のゲーム代とシューズ代のみ！！！
（飲み物と食べ物も、各自でお願いします！！）

後は、会場にてルールを説明します！！

ストライクを決めて、ハイタッチしまくろう！！！

参加者は、お電話ください！！

ＢＡＲ　Ｏｗｌ

０９８－８６７－５４９４

玉木＆高江洲まで。

カンパリ

今日は、リキュールのお話をしたいと思いま～す！

写真のリキュールは、バーに行った時に一度は

目にした事のるボトルだと思うよ～

とっても鮮やかなルビー色をしたリキュール「カンパリ」！！

オイラも大好物のリキュールだよ～

ビター系のリキュールで、少し苦味を感じる大人のリキュール

カンパリの製法は明らかにされてなくてビターオレンジ

キャラウェイ、コリアンダー、リンドウの根など60種類

の材料が使われているリキュール！！

赤色の着色料としてコチニ―ル（エンジムシからとれる染料）

が含まれているそうだよ～イタリアのお酒～！

お客様も大人気のスプモーニもこのリキュールを使うね～

カンパリとグレープフルーツとトニックウォータを使った

さわやかなカクテル～女性に大人気～

オイラは、いつもレモンをタップリ絞ってカンパリソーダで

楽しんでるよ！！

他にも、いろいろなカクテルが楽しめるリキュールなので

今日はこのリキュールで楽しんでみる～っていう飲み方も

楽しいだろうね～

まだ試していない方は、カンパリの色んな魅力を

探しながら楽しんでみてね～

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ウマ酒！

毎年実家の父ちゃんが、梅酒を漬けていて
良いころあいになると毎年分けてくれるんだ～

普通は、ホワイトリカーでつけると思うんだけど

ウチの父ちゃんは、泡盛で漬けているよ～

この梅酒が、と～ってもうまい！！

毎年、と～っても楽しみにしている！

で、今年もそろそろいい具合に漬かっているよ～って

お声がかかったので早速分けてもらいにいくと・・・

何だか、父ちゃん自慢げだ・・・？

「今年の梅酒は、チョット違うんだな～味見してみ～」

っていわれて、ワクワクしながら味み・・・・
　す・すご～い！！

いつもよりさっぱりしているんだけどしっかり漬かってる。

しかも、梅だけじゃないほのかに素敵な香りがする・・・・？

種あかしお願いしま～す

「ふっふっふ・・・もちろんベースは、泡盛！！

　一度レッドグローブ（ぶどう）をかおり付けで漬けて
　実を取り出した後に梅を漬けてみたのだよ～」　

まいりました～　し・師匠と呼ばせてください！！

その日から、父ちゃんの弟子にして貰ったぜ

でも、その隣にどす黒い漬け瓶があって尋ねると

ノ二を漬けてみたもよう・・・これもチョット味み・・・・
・・・・死亡した・・・・

ノ二の方は丁重にお断りして、梅酒はちゃっかり貰ってきたよ～！！

命名「ウマ酒！」　　ぜひ楽しんでみてね～

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力作！

だいぶ前から、よーしーがずーっとメニューに

ぜひ仲間入りさせたがっていたフードが
遂に完成したようだ～

それは・・・・タコライス！！

何故に？と前に聞いた事があるんだけど

ウチの店には、観光客の方がちらほらいらっしゃる・・

そこで、沖縄の食べ物の話になり・・・

沖縄そばや居酒屋なんかで食べられるメニューは

食べてきているんだけど、タコライスまでは

まわって食べる時間がなかった・・・と言うお客様が
意外に多い　　それならば！！

堪能させてあげたい～！と言うわけらしい・・・

俺がやらなきゃ誰がやる！！くらいの意気込みだよ・・・

と言う訳で、完成したタコライス～



最後のサルサソースはお好みでかけて食べられるように

添えておだしするらしい・・それでは、試食

ムムム・・美味い　　オッケ～牧場
まだメニューには載せてないけどいつでもお出しできまっせ～

ぜひ、小腹がすいたときはど～ぞ！！

ちなみに、もちろんタコスも研究中だけど

トルティーヤがまだ完成してない模様・・・



これが、途中経過・・・完成したら叉報告するね～


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人気のウイスキー

今日は、久し振りにウチで人気のウイスキーの

紹介をするね～

ウイスキーが好きな人は、ウイスキーの種類や銘柄は

あまり変えないんだけどモルト好きの方におすすめ

すると喜ばれる！

よっぽど、スモーキーフレーバー（俗に言う病院かじゃ～）

がきらいな方は、チョットきついかなぁ～

でも、カスク（樽だしのまま）だからずっしりとした

コクを充分にたのしめるウイスキーだよ～

寒～い夜には、深みのあるウイスキーをゆっくりと

く揺らしながら・・・う～ん、おつなですな～



左のボトルは、ボウモアカスク・ストレングス

14年以上熟成した味わいをそのままボトリング。

潮の香り、ピート香、スパイシーで力強い口当たり。

右のボトルが、ラフロイグ・10年・カスクストレングス

ラフロイグの特徴のヘビーなスモーキーフレーバーと

力強いオイリーな味わいを余すところなく楽しめる。

ぜひ、楽しんで見てね～

ウイスキーを度数が強いから・・・味が・・・

と、遠ざけてるそこのあなた！！

バーテンダーに相談してみてくださ～い！

初めは、カクテルから入門してみたり

口当たりのやわらかいウイスキーをチョイスしてみたり

飲むスタイルを工夫してみたり・・・・色々だぜ～

お酒のドアをぱぁ～と開いてもっと楽しもうぜ～

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メリクリ～！

皆さ～ん！メリクリ～！！

すてきなクリスマスをお過ごしかな～？

オイラは、昨日ブエノチキン（中部で有名な鳥の丸焼き）と

クリスマスケーキを食べてクリスマス気分
を満喫したぜ～

オイラの分身は、もう中学生なのでサンタサンにプレゼントを

お願いしないで親におねだりするのでここ最近は、

何だか寂しい・・・

でも、大人になってもサンタサンを信じているオイラに

プレゼントがきっと届くはず！！って願ってたら・・・

届きました～サンタさんがクロ猫ヤマトに

配達お願いしてた～

大阪と福岡のサンタサン～アリガトネ～

皆にもすてきなクリスマスが届きますよう～に

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ホットミルクティー

ここ最近、沖縄も冷えてるね～

確かに、半そでのクリスマスもイヤだけど
こんなに風が冷たいのもいや～

今週は、クリスマスウィーク！！

エッグノッグもいいけど・・・

ホットカクテル第２弾！！

この前は、ホットチョコカクテルを紹介したけど

今回は「ホットミルクティーカクテル」

お客さんにスリランカの出張の時に茶葉をお願いして
ウォッカに漬け込んで、ティーウォッカを作ってるんだ～

そのティーウォッカをホットミルクで割ると・・・

「ホットミルクティーカクテル」できあがり～

甘さは、黒糖シロップで調整できるよん。

女性に人気のカクテル寒～い夜にお試しあ～れ

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今年初・・・

あんまり嬉しくない今年初の風邪・・・

日曜日、久し振りのお友達と飲みに行く約束が
あって出かけた～

でも、その友達はOLなので10時ごろまで飲む約束～

月曜日集まりがあるからオイラもそのくらいの
おひらきが、グットタイム～！

あらら・・・飲んでいくうちに意識がトンドル～
あらら・・・ここはどこ～？体中がアチコーコー！！

次の日・・・世界が回ってた・・・
結局、月曜日の集まりにも行けず。お店にも出れず・・・
「飲みに行って風邪ひくって・・・」
と言うよーしーの冷たい態度に怯えながら死亡してた・・・

皆さん～ホントに今年の風邪は熱がパンキルぐらい
でるので気をつけましょう～

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ウンダーベルグ

この小瓶。BARで見かけた事無いですか～？
おいら達は「小さな巨人」と呼んでいる・・・

その名も『ウンダーベルグ！！』
紙に包まれた20mlの可愛い小瓶・・・・
しかし、中身はアルコール44％の強力薬草酒～
40種類以上のハーブやスパイスを使った薬草酒で
味は・・・胃薬のような味・・・

と、ここまでは何だかイメージ悪いよね・・・
ストレートで飲むときついけど、炭酸でわったり
割った後にレモンを入れたりすると・・・
むねやけや胃もたれの時などはあら？不思議
いつの間にかす～っきり

お食事のあとにすっきりしたい時や
カクテルの甘みが気になり出した大人な貴方は・・
ほろ苦さにグッとくるかも・・

原産国はドイツです。
ドイツのキヨスク的なところにも売ってるらしいよ～
ぜひ、お試しアレ～

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世界最高級のバニラエキス！！

こんにちは！！

よーし～さぁ～！！

今回は、久し振りの新入荷情報だぁ～！！

しかし、今回はお酒ではなく、その脇役なのだ。


「モン・レユニオンの世界最高級のバニラエキス」

この「モン・レユニオン」とは、フランスにある
バニラの名産地の名称。
その土地から産まれたバニラは、他の土地のバニラ
よりも香りが強く、世界最高級バニラとして名のある
パティシエ達から高い支持を誇っています。

今回、オイラが見つけたのは、モン・レユニオン産
バニラ１００％の世界最高級バニラエキスなのだ！！

早速、カクテル「グラス・ホッパー」を作ってみた！！

素晴らしい！！

まるで、香りの暴風域やぁ～～～！！

興味のある方ぜひ声を掛けてくださいね！！

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つかりん

またまた、台風チックな天気だね～
おかげで、今日の三者面談に向かう時に雨風にさらされ
髪の毛が「ガジロウ」みたいになって、生徒＆先生に
ドン引きされたよ・・・

めげずに、今日も元気にカクテルを紹介するぜ！
今日のカクテルは、『つかりん』。
ベースは、男は黙ってジョニ黒！！
やっぱ、ジョニ黒は美味い！！
後は、ジンジャーリキュールとレモン、
ジンジャーエールで満たすカクテル。
ウイスキーベースだけど、口当たりがいいからドンドン
飲めちゃうカクテル！
実は、隣のソウルバーで出して貰っていたカクテルで
激ウマ！！女子でもドンドン逝けちゃうよ～
お客さんは、お酒の強さを大・中・小で注文するよ！
たとえば「ツカリン大（だい）で」っていうふう！

ツカリンの姉妹メニューで、『ツカリン汁（じる）』って言うのもある。
『ツカリン汁（じる）』は、ジンのグレープフルーツ割り！
これも、お酒の強さは大・中・小で注文してね～
さぁ！みんなでレッツトライ

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ソルティードッグ

今日の紹介は『ソルティードッグ』
知ってる人も多いんじゃないかな？
ロックグラスのふちに塩がついているカクテル。
ウォッカとグレープフルーツのシンプルなカクテルなんだけど
さっぱりしててとっても飲みやすい！
ちなみに、塩抜きは『ブルドッグ』ね！

そのソルティードッグのベースのウォッカに、グレープフルーツの
果肉だけを漬け込んで『グレープフルーツウォッカ』をつくる。
そのウォッカをベースにすると・・・・最高！！！
普通のウォッカだと飲んだ後に、少し刺す感じが残るんだけど、
漬け込んだウォッカを使うとDNAが一緒だからか飲み口がマイルド！！

グレープフルーツを漬け込んですぐ出来る代物じゃぁないのよ・・・
年単位で漬け込まなきゃだめなんだ～
もうすでに、残っている分だけしかなくて、今度のが出来るまでに
もうチョット時間がかかるから、お客さんには
一回で一杯だけのお願いをしてもらっているよ～！
今度お店に遊びに来た時に、まだ残っていたらぜひ飲んで見てね

この他にも、色々実験して遊んでおりやす。
また、面白い物が出来たら報告するね～！

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コーヒーウォッカ

今日紹介するカクテルは『コーヒーウォッカのミルク割り』だよ～。
別名『コーピー牛乳』
味は、カフェオレ！カクテル的に言うと、カルアミルクの大人版！

この、カクテルの一番重要なポイントは『コーヒーウォッカ』！！
ウォッカにコーヒー豆を漬け込むんだけど・・
使っているコーヒー豆が各店で違うから、それぞれの店で違う『コーピー牛乳』の味が楽しめる！！
泡盛にもコーヒー豆を漬け込むと、またまた美味い！！
『コーヒー泡盛』はロックか水割りにして飲む人が多いよ～

OWlのコーヒー豆は、コーヒー屋さんでお酒に漬け込む専用に
ブレンドして貰ってその後、ひと手間もふた手間もかけてるから
コクがあるってファンも多いよ！！
（このひと手間もふた手間もは企業秘密なんだ～へへへ）
まだ飲んだ事がないそこのアナタ！！
今度、ぜひ飲んでみてね～

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ブルームーン

今日は、スタンダードカクテル『ブルームーン』を紹介したいと思います！
チョット画像が悪いけどごめんね！

うんちくとかは、つかさのガラじゃないのでやめます！
今は、お客さんも勉強してるモンね～すごい！！

最近は、BARに行く人もずいぶん多いよね～。
BARが身近になってとってもうれしいです！
色んなBARがあるから、今日の気分にあわせて何をメインにしているBARかを
チョイスして楽しめるといいですね～

で、この『ブルームーン』スタンダードカクテルなので、カクテルを置いてある
BARだと大体は、置いてあると思います！
このカクテルは、ジンベースで強めのカクテルなのでガールズは注意して
飲みましょう～！

でもね～このカクテル、カラーが青紫でとっても綺麗！！
まさに『ブルームーン』って感じ・・・
そこに、お月様と星をちりばめて・・・
きゃ～！！ロマンティック！！こんな演出されたらイチコロだべ～

よーしーが可愛い子によくしている演出なので、出された場合は注意しましょう！
カレは、変態です・・・

でも、本当に画像悪いね・・・カクテルはカラーも命なのに・・
ごめんね・・・今度からは命かけて撮るね！
　
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