最強パン粉焼き！

こんばんは。
今日の夕ごはんは、鮭のパン粉焼きです。
もっとキレイに焼くには、やっぱりオーブンかなぁ？
低温で火を通して、最後に焼き目かなぁ？
などと試行錯誤中であります。
味はしっかり美味しいです。

パセリを散らして、ケチャップにマヨは最強の仕上げです。
これでマズくなる訳ない。
しっかり食べて、元気回復！
明日もがんばっていきます。

色鮮やかなサラダとトロトロたまごかけごはん！

おはようございます。
今日の朝ごはんは、野菜メイン。
ブロッコリーを茹でて昨日の夜のヨーグルトマヨサラダに入れたよ。
そしてトロトロ卵かけごはんです。

ブロッコリーは芯の部分も硬い皮をむけば美味しいと聞いたので、
さっそく試してみました。
塩ゆでしたから色も鮮やかで、色彩豊かなサラダになったよ。
トロトロ卵かけごはんは、シメジを刻んで炒めてから、
出汁巻き玉子を焼く時の卵汁を、超弱火でほんのちょっとだけ火を通して
スクランブルエッグにして、ごはんにかけるだけ。

朝からしゃっきり元気が出ました。
今日も一日がんばっていきます。