りんご酵母のパンたち。。。

先日、りんごを大量に購入して。。。










一日１個はりんごをたべています。



１日１個のリンゴで医者いらず　といいます。。。


でも朝食べるのが金。昼は銅。夜は鉛と。。。。









パンにももちろん使いたくて、りんご酵母を作りました。。。





涼しくなって、なかなか酵母を起きるスピードが遅くなってきたので、、


わたしは一日一度、ヘルシオつかって、スチーム４０度くらいのところに一時間くらいいれときます。。。


そうすると５日くらいでできあがっていました。。。












シンプルに食パンと、、、










全粒粉のカンパーニュ。。。






焼きたて、本当に美味しくて、ちょっとヒサビさに感動してしまった！！！

りんご酵母。やばいぃい。。。これ、メニューにいれようかなぁ。。。。



愛がある味というか、、味わい深い、すごーく自分が好きなパンが作れてうれしかったぁ！！！！






















行事続きで、お休みしていたパンレッスンも来週から開始です！

クリスマスや、忘年会、および、およばれする機会がおおいとき！


焼きたてパンと美味しい食事で熱くあそびまくりたいぃぃい！！！

秋のお買い物と自家製酵母★

まだまだ暑い日が続くので。。。。



こうしてキッチンの小窓に酵母くんを。。。



オイルフリーのグリーンレーズンにお砂糖とお水を清潔なビンに。

ラップでふたをして、一日一回空気をいれてシェイクシェイク。


お隣はホシノ天然酵母でございます。。。












３日後。














いいかんじですねー！！


毎日少しずつ見るのがたのしぃぃい。。。美味しいパンを焼きたくなる！！




さてさて何を焼こうかしら。。。。










もう９月も中旬。。。









ちょくちょくお買い物をしてます。。。












本当は、これが一番の目的だったんですけど。。。


こちら。ホシノと新しい酵母！

通常のものより、発酵力が全然強くて違うと店員さんおすすめのもの。

まだ試してないけど、早く起こしたい！！






ネットショップの取り扱いがひじょーに少なし！

















フォーエバーをのぞいてみれば、












フォーエバーってキッズは女の子ものしかないのです。。。


でも安くて激かわ！！！！！！


男の子ものぜひやってほしい！！！



このライダース、女の子だけどすーくんに買ってしまいました。。。

全然だいじょぶだよね？！



てるあは、去年のすーのを。。。











楽天にもおーぷん。















これは、わたち。


トップスは、snidelですが。


スカートは、先日のネットで１０００円くらいのやつ！




パフスリーブって可愛いですよね。。。。


腕が太い私をカバーして下さるわ！




　　　










続きまして。。。








主人の秋もの。。。



下のパンツ、スウェット素材なんだけど、細身できちんと見える！

よそゆきスウェット！


編集室とか撮影とか長時間にもってこいだと思って即買いしてしまった。。。。



店員さんの押しでデニムシャツもあわせてしまった。。。。
















なんだかポーチもくださって！





また行きます！













お買いものはやめられまてん。。。。

白胡麻カンパーニュとオリーブオイル。

先日、ずっっと作ってみたかったパンを焼きました。。。


酵母は、グリーンレーズン酵母。　粉は、メゾンカイザーとERをハーフハーフ。


水分は、水と白練り胡麻。たくさん白ごまもいれています。















どっかの雑誌？でみたのかな。

白練り胡麻をいれるってかいてあったし、この香ばしさが想像できなくて！

でもものすごーっぃ美味しかったです。。。

サンドイッチにもばっちし！！

今度は、黒ごまとかもミックスしてみたいぃ。。。



















先日、お友達に美味しい高級なオリーブオイルをいただいたんです。。。。



パン教室、開店お祝いだそう♥

なんともうれしいサプライズ。。。。





もったいなくて、少しだけドレッシングを使ってみたんですが、もう普通のサラダが高級に大変身でございます。。。













可愛い太陽のビンをみつけたので、ガーリックオイルを作りました。。。。


永久に足して使えます！

ずっと作ってみたかったのですが、なかなか可愛いビンに出会えず。。。。




これは、二子玉川のライズでゲッツ。




いろんなお料理に使えそうだし！













夏休みも本当にあっという間！！！！








私の両親も主人の両親も元気すぎるおかげで、息子たちは遊びまくっていますし、

私も主人も夜は映画に行ったりも！！




両親が近いとなかなか田舎というものがないので寂しい気がしますが、


近いとすぐ会いにいけますよね。。




なんだか家に帰っても映画みたりで、、、


パンも焼かずに、空想の世界に入り浸りでございます。。。。




まずいまずい。現実にもどらなく














来週は、家族で少しだけですが旅行です。。。


水着がないので、可愛いやつ、買いに行こうと思っています。。。。。。。



うきうき

自家製レーズン酵母 カンパーニュ

粉は　メゾンカイザー＆はるゆたか全粒粉、ライ麦少し。

水で。。

レーズン酵母で焼いてみました。。。。


















カンパーニュやバケッド、毎日焼いて毎日のように食べいますが、本当に美味しい。。。。





ERとかリスドォルとか色々つかってみたけど、私はMKが一番すきだなぁ。。。。



でも色々また試してみたいいいっぃい！！



今グリーンレーズン酵母起こしちゅう。。。










水分をトマトジュースに変えたり、豆乳ミルクティに変えたり。。。。



始めは難関と思われるハード系ですが、、、コツをつかめば、らくちんで、すぐに焼けてしまいます。



あー。だから昔からこういうパンがお食事パンになるわけね。というかんじ！





ここ数日は、主人もゆっくりで、雨だし。まったりお家で過ごしたりしています。。。。。



２人っきりでスパイダーマンを見に行きました。。。



ずっっっっとぉ主人がお仕事で忙しすぎて、なかなか２人でゆっくり話せなかったけど、、、


たくさんお話ができてうれしかったぁ。。。









夏休みがはじまりました！！！


っていっても、ママは９月から夏休みですね。。。。




来週は我が家、プール開きだぜ！

白パン、酵母マフィン、チョコカンパ～母の日～

先日（といってもだいぶ前）


お友達が遊びにきてくださったので、パンを焼きました。。。



レーズン酵母で白パン。









ふっわふわのもちもちで美味しかったです。

白パンは、簡単だし、子供たちにも人気なのでいつも焼いてしまいます。。。







同じ酵母でチョコバナナマフィン。






自家製酵母でマフィンって初めて焼いたんですが、

やっぱりベーキングパウダー×バターのマフィンとは全然ちがう風味で本当に美味しかった！！！！


おやつにもいいし、今度はほうれん草とチーズとかも焼いてみようと思いました。


でも時間かかるから前日仕込みだな。。。











これは、チョコ×オレンジのでっかいパン。


これも美味しい！

見た目が好きで焼いている気がします。。。なんだそれ！！！！！






　　　







書きたい事が山ほどあるのですが、、、


なんだか毎日あっという間すぎて！



幼稚園生活もやっと当たり前のようになってきました。。。



先日の母の日は、幼稚園で母の日の集いがありました。








おかあさん大好き～♪みたいな曲を２曲ほど歌ってくれて、


カーネーションと手作りのしおりを渡して、まま大好き！って言ってくれました。。。。








もう号泣しそうでしたが、ぐぐっとこらえました！えらいでしょ！ぷぷぷ。



すーくんを産んで、四年目で初めてもらった母の日のプレゼント♥


素敵な素敵な思い出になりました。。。。。。


ママって本当に最高な気持ちにたくさんなれますよね。。。。。こんな気持ち、他にはあらわせない！












毎週なんだか行事のようなものがあって、楽しい幼稚園でございます。


明日は近所の大きな公園でカレーパーティなものが！

食べて、どろんこになって、帰ってくる事でしょう。。。。ぷぷぷ。幼稚園生活っぽいわ～。。。





今日は雨だし、午前中は衣替え＆大量アイロンがけをしました。






小麦粉も届いたので、今からパンを焼こうと思います！！





なかなか最近焼けてなくて、パンストレスが。。。。。







今からのせる写真は、すーくんフォトグラファです。

なかなかいいので紹介します。


（ちゃんと私の仕事用だった一眼レフのでっかいやつで撮ってます！）













『弟よ』


















「食後のパパとママ」






　　　









来月は父の日。。。。


なにあげよー！！！！




　　　　　



名前が入れられる！！！

甘酒酵母で色々なパン。。。

暖かくなってきて、酵母にはいい季節になってまいりました。。。。




右から、甘酒、レーズン、デコポン。。。。



デコポンって名前どーにかならなかったの？！って思うんだけど。。。かわいいのか！






可愛いビン大好き。。。。


　　　　　　　　」










試しに食パンを２斤焼いてみた！





甘酒酵母から元種を作って混ぜて。。。



もう、すっごい美味しかった！！！！！これぞ自家製酵母ってかんじでございました。。。。



少し感動しちゃいました。。。。もっちもちで、噛み締めるほど美味しかった。。。。


甘酒を買って自分でエキスを作って、、時間はかかりますが、この感動と達成感はやめられません。。。


だからみんな自家製酵母をやるんだね。。。納得！！！！












自家製すげー！！！




仮面ライダーフォーゼにはまっているすーくん。。。。


『お野菜食べないと、強いフォーゼになれないよ！』


っていうだけで何でーも食べるようになった彼。


はじめからこーすればよかった。。。。


男の子は何歳になっても単純でございます。。。。













次の日は、




甘酒酵母の元種を全粒粉に変えて、粉自体も全粒粉の割合が多めのカンパーニュを焼いてみた！









これもすんごい美味しかったのであります。



これならお友達に渡しても恥ずかしくない！






なんだかビジュアルもいいかんじな気がする！
















外はぱりっと中はしっとり。。。。。










パンって本当においしくておもしろい！








　　　　　　






発酵かご、もう一つほしいな。。いらない？！いるいる！



　　　　　






甘酒酵母は、この３つのほん、同時進行にやっております。。。


それぞれやり方がさまざまなので、これまた謎が深まるばかり。。。。







　　　　　　











私の体調のお話を少し。。。。



ガンもなくなり、髪ものびて、なんだか去年の１年がうそのよう。。。


映画のような、ドラマのような体験をして、、、

今は、毎日めまぐるしく普通の生活をしているから本当にわすれちゃいそうです。。。。



いやいや、毎日お風呂の時にみる胸の傷が忘れさせてくれないかな。


でもかっこいいです。ぷぷ。なんてね。




生理がもどって、でもなんだか不純で。。。。


あんな癌も死ぬようなクスリを入れてた私の生殖機能は復活するのか？！


先生は、何にも心配いらなし！

と


つめたいのでめそめそいうわけでもないのですが。。。。


４人か５人の子供が欲しい私にとって、不妊という悲しい現実受けとめられるのか！



癌より悲しい。。。。



こうのとりさん、神様。どうか私のお腹に早めに赤ちゃんが授かりますように。。。

できれば女の子。。

できれば安室ちゃん似。。。最近はローラ似でもいい！

できれば性格、献身的。











次男のテルア君、


もうすぐ二歳の彼、性格が明確になってきました。。。。


こいつ、気が強すぎて、手に負えません。


すーくん、めっちゃマイルドだったのに。。。。


てるあくん、レッドホットチリペッパー。



ポストにハガキ入れただけで、


「よっっすしゃー！！！！おれすげー！！！！！！」だし。。。。



産まれるつき、その子のテンションってあるんですね。


すー。テンション低め設定。

てるあ。テンション高すぎ設定。


大人でもそうですものね。

ま、私は高すぎ設定ですが。












今日も雨！！



家事もだらだら。パンはめきめき！！