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azure kitchen

世田谷でパン教室をしています。28歳で乳癌になり完治しました。7歳、5歳、0歳の息子に2歳の娘の四人のママです。

ハートのくるみパン@とかちの天然酵母

2014-03-21 18:04:05 | パン~とかち天然酵母~




子供たちがスプリングスクールに言ってる間に。。。。









ハート成形、かわいいですね!!!

今度はこれでチョコにしよっと。。。








卵も入れてふわふわにすればよかったかな。。。。


全粒粉、くるみ。こうばしく焼き上がりました!!






先日、さがみこプレジャーフォレストに行ってきました!!!














あたたかくて、遠足日和でした。

たくさん体を動かして、アスレチック。迷路。子供たちは大喜び。。。。


お風呂もついているので、、、、

汚れた疲れた体をきれいに。。。。。

そのまま帰りの車で寝ちゃってもベッドに運べるー♡

また行きたいー!


日に日にあたたかくなって、、春が近づいてきてるー!!

もうすぐ誕生日。。。。32歳かいぃ!

オートミール&くるみぐるぐるパン

2014-03-17 10:54:41 | パン~とかち天然酵母~





今日も本当にあたたかい!!

ジャケットいらなくてお外にでる気持よさって本当にいいですよね!!!






またまたパンやきました。。。


可愛い成形したかったけど、、いゆめが泣いてできなかったので、、



オートミールをたくさんつけて。。。



簡単にぐるぐるまき。。。









今日から春休み。。。。


すーとてるあは、キッズドゥオのスプリングスクールに行きました。。。

午前中だけだけど、お家でごろごろしているよりはいいですよね!


英語教育とか全然考えてなかったけど、、

幼稚園の仲良しのお友達といろんなとこにいけるなら!ってことです。。。















あーやっぱりやっぱりやっっっっぱり。手作りパンの美味しさってすごい!!


今日も何か焼きたい!




いちじくとチョコのカンパーニュ

2014-03-13 17:34:00 | パン~とかち天然酵母~



美味しいセミドライのいちじくをたくさんいただいたので。。。。








全粒粉とフランス用粉をあわせたカンパーニュを焼きました。。。



とかち野酵母で。。。







先日、この洗えるカンパーニュの発酵かごを買いました!


以前つかってたものは、、洗っちゃだめだから、、不清潔で、、ずっといやだったのですが。。。







セールの時に二つ購入。。。。。

カンパーニュたくさんやかなくちゃ。。。














とかち野天然酵母のふわふわ白パン☆

2014-03-12 14:31:07 | パン~とかち天然酵母~



富沢商店@二子で、新しい酵母発見!!!


北海道十勝地方を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌のようです!
エゾヤマザクラの小さなさくらんぼから分離された「とかち野酵母」というようです。






予備発酵が必要なのですがとても簡単!


あたたかいお湯に砂糖ととかして、酵母を入れて20分くらい置くだけです。。。
そっからパンの通常行程にはいります!


すぐ天然酵母パンが食べれるなんて、すごい!


これなら、パンレッスンでも使える!






すごく元気がよいです!!



















この方、、、もう離乳食始めたら食べたくて仕方ないみたいで、発狂します。。。。

いゆめの口の中で溶けちゃうくらいふわふわのパンにしました。。。










とかち酵母、、、ふわふわのもちもちですね。。。。














いゆめももうパン毎日むしゃむしゃむしゃ。。。。









素敵な酵母にも出会えたので、




ドライフルーツもラム酒につけて、おいしいカンパーニュでも作ろうかな!!


今日は本当にあたたかーい!!