頻繁に仕事前に
ウチでランチしてくれる
松井選手
840（八潮）卓球所属。
ありがとうございます
(๑˃̵ᴗ˂̵)
夜 お父さんが誕生日の
ご家族が小上がり
使ってくれた。
貴重な時間をウチで
使ってもらって
ありがたいです。
お店の事、今日の事
ずっとおぼえてくれてると
いいな。
朝から母校の埼玉栄高校
お弁当作成！！
柔道部の先生！！
剣道部の先生は27年ぶりに
会った笑
あとハンドボールの若い先生
の3人でとりにきてくれた。
ありがとうございましたです。
ほんと。
朝９時頃まで個数がわからず
ヒヤヒヤでした 笑
ランチもいい感じだったが
夜が良かった。
最近夜のアルコール類が増え
売り上げも上がってる。
ホットワインやカキバター
が何食か出て
かきガーリックバターは
「美味しい！！」
と聞こえてきたので
直接言われるのも嬉しいが
聞こえると違う
うれしさがあるもんだ。
インスタにUPしてくれた
方もいてありがたやー。
明日は母校 埼玉栄の
先生から弁当の注文を
頂いている。
いやーまじ嬉しいわー。
先生方に食べてもらえるなんて
ショップカード添えるから
店に食べに来てくれると
いいな。
この歳になっても
応援してくれる先生方
感謝の気持ちでいっぱいである。
平日なのにランチは
openからcloseまで
ずーっと作り続けてた汗
ありがたいね。
明日からの新メニュー
「牡蠣ガーリックバター醤油」
横文字使うと
ノワゼットソースってやつですね。
６粒 1400円なり。
逆側口にある洋食屋が
あるので気になって
いってみた。
何か自分の店と比べて
勉強になるかなと。
買い物6件くらい行って
ほぼ 1日終わる。
細野商店で店の酒買った。
ついでに自分のも買ってもうた。
日曜日のルーティーンは
確立できたので
あとは休みの月曜日の
ルーティーンを変えなければ
いけない。
来週は必ず変えてみせる。
きっと やればできる。
ルーティーンをかえる。
日曜日仕事おわると
明日休みだ。
いつも飲みに行ってしまう。
これではダメだ
ルーティーンをかえろ。
油まみれの扇風機掃除
夜中や！！
日曜日仕事おわったら
何時になってもいいから
完璧な店の状態にする。
そうすれば
支出もなく
明日清々しい朝を
迎えることができる。
生活ルーティーンは
自分で変えないと
自然には変わらない。
うちの店は香味野菜や牛骨を
オーブンでやいて
煮込んでフォンドボーを
作ってます。
デミソースや煮込みハンバーグ
カレーなどにつかってます。
煮込んでくと
髄がポロッと抜けるズィ