キハチのお料理教室 １月

キハチのお料理教室　１月




　　　　　　　　　　　　　　１月１８日　キハチグルメサロンのお料理教室へ。

　　　　　　　　　　　　　　やっと念願が叶い　初めて参加して来ました。
　　　　　　　　　　　　　　約三ヶ月程前から妹にお願いしてリストに加えてもらい
　　　　　　　　　　　　　　喜八さんのデモンストレーションを心ウキウキさせながら
　　　　　　　　　　　　　　じっくり拝見、そして美味しく頂いてきました。

　　　　　　　　　　　　　　＜Menu＞
　　　　　　　　　　　　　　　■熱々、やりいかのココット焼き
　　　　　　　　　　　　　　　■タラバガニとアボガドのアメリカンサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　■キハチ風ミートローフ
　　　　　　　　　　　　　　　■マキシム風　ナポレオンパイ

　　　　　　　　　　　　　　ムッシュのスタッフに対する包み込むような優しさや
　　　　　　　　　　　　　　スタッフの方達が心からムッシュを尊敬しているオーラが
　　　　　　　　　　　　　　会場の中に溢れていて、それはそれは癒される空間でした。
　　　　　　　　　　　　　　更に講習を受けている方達が心底、喜八さんに惚れている！
　　　　　　　　　　　　　　それがビシビシ伝わってくるのです。
　　　　　　　　　　　　　　６０代、７０代の方は喜八さんのお料理を召し上がる為に
　　　　　　　　　　　　　　そしてほんの少しの会話を愉しむために　
　　　　　　　　　　　　　　３０年以上のファン歴を勲章に駆けつけるのです。
　　　　　　　　　　　　　　こんなに近くでムッシュの手先を拝見できるなんて
　　　　　　　　　　　　　　葉山に通っていたあの頃には想像もつきませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　ムッシュのお料理が何故美味しいか・・
　　　　　　　　　　　　　　手先の丁寧さにその秘密があるように思いました。
　　　　　　　　　　　　　　素材に対しても、道具に対しても、「人」に接しているよう。
　　　　　　　　　　　　　　ひとつ、ひとつとても丁寧に慈しむ感じが料理の味になっている・・。
　　　　　　　　　　　　　　食べて頂くその瞬間の幸せを、お届けしているのだと思いました。
　　　　　　　　　　　　　　益々大好きになってしまった私。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　仕事は愛情の深さでその価値は決まります。
　　　　　　　　　　　　　　どんな小さな仕事でも、それを楽しみにして下さる方の為に
　　　　　　　　　　　　　　私も愛情をたっぷり込めて向き合いたい・・
　　　　　　　　　　　　　　そんな新年の目標を心に持てた素晴らしい一日となりました。
　　　　　　　　　　　　　　そして、妹の真剣な学びの姿勢にほんのちょっとビックリ！
　　　　　　　　　　　　　　「好きこそ物の上手なれ」・・って言葉がありますけれど
　　　　　　　　　　　　　　不器用な彼女がここまでやってこられたのは
　　　　　　　　　　　　　　この仕事に大きな愛情を持っているからなんだなぁ～と
　　　　　　　　　　　　　　ここだけの話し・・見直しました。・・ここだけの話しです