ゆでだこ【ちょこっと閲覧注意！】

3月も残り少なくなってきましたね。
もうすぐ4月、雪で埋もれかけていた(笑)厚田の街も
朝市やいろんなお店が営業再開しだして
活気が戻ってくる季節です

さて、今回ご紹介するのはゆでだこ！

なんですが。

生きているたこの写真なども載せているので、
正直ちょっと気持ち悪いかもしれません。
そういうのが苦手な方は見ないで下さいね






画像がすぐ見えないように少し下の方から始めましょう～

まずたこ！
実はK隊員、生の動いているたこを見るのは初めてです。

ぐにゃぐにゃ
ぬろ～ん(見た感想)

…まんまですね(笑)




そして、隙あらばカゴから逃げ出すたこ達。
…まあ、たこにしてみれば死活問題ですから
必死になるのも当然ですが


中には写真に入りきらないこんな大きなたこも！


茹でる前の下処理として
漁師さんが淡々とたこを捌いていきます。
それにしても見事な手さばき！
魚の扱いが下手な私にぜひとも欲しいスキルです


捌かれた中にこんなものも…。
これ、何だと思います？

たこの内臓のエラという部分らしいです。
何だか白子？みたいな形ですね～。
一般的には流通しないもののようで、
漁師さんだけが食べられる珍品なんですって！


これがたこを茹でる釜。
触ったら火傷では済まないでしょう




ぐつぐつとゆでられたたこは
どんどんカゴにあげられていきます。




生の状態ではでろーんとしていたのに
ゆであがりはムッチムチ(笑)




最後はひとつずつぶら下げられ、
冷まされるのでした～。


【厚田港朝市】
4月1日より営業再開予定
時化で休漁の場合はお休み有り、
基本的に毎日営業

お問い合わせ先：
石狩湾漁業協同組合　本所
TEL:0133-78-2006

※水揚げにより、ご希望の魚介類が無い場合もあります。
その時はご了承くださいませ



あつたこだわり隊「あった！」
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