キャベツがたいへん・・・

いい天気で喜んでばっかりはいられません。キャベツが割れていきます。

昨日友達に「食べて～～」とお願いしたのに、今日また畑を覗くと

頭が割れたものが・・・。あれは明日割れそうだ。

　こんな風に・・

春キャベツなので生で食べるのが美味しいんですが、生で食べる量は

しれてます。冷凍もありだなあとネット検索。あるある・・・

奥の手です。やってみよう・・。

毎日キャベツを使う献立を考えるのが面倒くさくなりつつあります。

「オレ、毎日キャベツスープでいいぞ～～」と言う声。

有難く思い、彼用に鍋一杯作りました。

　まずはキャベツを

　鍋から溢れそう

　煮込みます

キャベツは熱を加えると沈みます。トマト缶詰、玉ねぎ、セロリを入れ

コンソメ、ケチャップ赤ワイン少々、塩コショウで味付けです。

あっベーコンも。べーリーフ忘れちゃたけど、わからないでしょう。

トマト缶の２～３杯分の水を入れ、コトコト煮込むだけです。

人からの耳かじりのやり方で料理だなんてとても言えません。

キャベツも冬キャベツの方が肉厚で美味しいように思います。

キャベツの大量消費にはなります。

あればピーマンニンジンも入れちゃいます。

いつまであるか明日から覚悟して食べることにしましょう。

畑にはまだまだキャベツがあります。

昨日またキャベツの苗を貰ったので植えました。

私は今最高の贅沢をしているようです。

 

 

 

 

 

 

ガーデンパーク便り １９

動くのにいい気候になりました。寒いか暑いか思い煩うことの

ない季節です。今日は南主園路の除草です。ワイルドガーデンと

いって季節の花が自然に生えたように咲き乱れるのを

想定して、種を蒔いたり補植をしたり植生の切れ目のない園路を

造っています。蒔いた種から出た芽か、どっかから飛んできた

実生の芽なのか、可愛い花を付けるが雑草と呼ばれるものか、

いろんな芽がでてます。残すものか、抜き取るものか悩みながら

除草に励みます。

　

今日は春休みになったからかお客さんが多いようです。遊覧船も水路を行く

回数が多いようです。

アルパインツアーから国内の山旅のパンフレッドが来ているので、

今、私の愛読書になっています。行きたいところがいっぱいあります。

 

ガーデンパーク便り １８

天気予報では午前中は雨は無いと読み、ガーデンパークの

ボランテアに行きました。5人の参加でした。その中の一人は

今日初参加の人でした。新居町からとのこと。

学習館前の大きな円形花壇の除草をしてきました。

ビオラパンジーが植えられていますが、草が目立ちます。

草笛愛好会の人たちがデモンストレーションをしていますので、

流れて来るメロディーを聞きながら、楽しくはかどりました。

　せっせと抜きます

　花広場も色が出だしました

　静かな芝生広場のお客様

 

 

 

やっぱり賑やかです

湖西連峰のカタクリを見に行きました。今年は花の開花が

早いようです。いつもはお彼岸に行っていましたが、

早すぎたなあ～～って思う事が多かったけど、今年は？？・・。

湖西市に住む孫娘と一緒に行って来ました。

明日の天気は不安な様子なので、今日は賑やかになりそうと

覚悟をしていきました。

背が高く足が長い孫娘の後を息を切って付いて行きますが、

山道に入って「や～～めた・・ゆっくり行こう・・」です。

今年の開花は早かったようです。もう散っているものも

見当たりましたが、まだまだ咲くものもたくさんありました。

こんなに咲くんだあ～～と感動しました。

　ミヤマツツジのトンネル

　　一面の花です

　これもいっぱい

　　本興寺にも寄って来ました

カタクリも桜もスミレもミヤマツツジもみんなきれいな時でした。

 

今日も元気に歌いましょう

大分会員は減ったようですが、今日も元気に

歌おう会がありました。昭和の歌はみんなが歌えます。

産まれていたか、幼児時代だったかの違いがありますが、

耳はしっかり聞いていたようです。伴奏が始まると

歌を思い出すようです。先生がいっていました、

「思い出して歌えるんだったら、まだまだ大丈夫・・・」

大きな声を出すことがないので、ここぞとばかり歌ってきました。

　歌おう会のＫ先生

 

我が家の花壇、芝桜が咲き出しました。

　実生の金魚草も出てます

　お楽しみ～～

剪定で切られた枝を挿し芽にしてみました。1年後の

お楽しみです。

私の部屋からの西方、明日はいい天気になりそうです。

　明日は晴れ～～