いい天気で喜んでばっかりはいられません。キャベツが割れていきます。
昨日友達に「食べて~~」とお願いしたのに、今日また畑を覗くと
頭が割れたものが・・・。あれは明日割れそうだ。
春キャベツなので生で食べるのが美味しいんですが、生で食べる量は
しれてます。冷凍もありだなあとネット検索。あるある・・・
奥の手です。やってみよう・・。
毎日キャベツを使う献立を考えるのが面倒くさくなりつつあります。
「オレ、毎日キャベツスープでいいぞ~~」と言う声。
有難く思い、彼用に鍋一杯作りました。
キャベツは熱を加えると沈みます。トマト缶詰、玉ねぎ、セロリを入れ
コンソメ、ケチャップ赤ワイン少々、塩コショウで味付けです。
あっベーコンも。べーリーフ忘れちゃたけど、わからないでしょう。
トマト缶の2~3杯分の水を入れ、コトコト煮込むだけです。
人からの耳かじりのやり方で料理だなんてとても言えません。
キャベツも冬キャベツの方が肉厚で美味しいように思います。
キャベツの大量消費にはなります。
あればピーマンニンジンも入れちゃいます。
いつまであるか明日から覚悟して食べることにしましょう。
畑にはまだまだキャベツがあります。
昨日またキャベツの苗を貰ったので植えました。
私は今最高の贅沢をしているようです。