讃岐うどん その１

5月26日。
友達とその職場の人達と香川県へ行ってきました。目的は香川県で讃岐うどんを食べること、帰りに淡路島に寄って新たまねぎを買うことです。
友達の職場の人達が本場香川で食べたことがないので案内して欲しい、ということでたまたまお休みが合ったので参加させてもらいました。朝7時。出勤するのと変わらない時間に大阪市内スタート。阪神高速から中国道ー山陽道、瀬戸大橋経由で香川県へ。途中ＳＡで休憩しながら四国へ入って10時半、1件目のうどんや、「なかむら」に到着。
「なかむら」は製麺所でセルフのお店。入り口でお姉さんに大・小、熱い・冷たいを伝えて丼にうどんを入れてもらう。熱い場合は自分で温め、お出汁又は醤油又は卵などで味付け、ねぎは最近は切ってあるので好きなだけのせ、しょうが、大根はお好みで自分でいるだけ下ろしてのせます。天ぷらもあります。熱いおだしの横になかむらの息子さんがたいていいるので自主申告でお金を払います。店内にカウンター席6席くらい、お店の横の椅子、お店の隣の建物の中にも食べるスペースがあります。私は外が好きなのでお店の前のブロックに座って食べました。
「なかむら」のうどんは柔らかいコシの優しい感じの麺。今回は冷たい麺にお醤油・しょうが・大根、ねぎをかけていただきました。ここでは釜玉もお勧めです。
午前中到着だったせいか行列も無くスムーズに食べることができました＾＾
食後は丼をお店まで返しに行きます。常連さんの中には洗っている人もいます。

昔はねぎがなかったら自分で畑に行って取ってくるとか、メニューが何かのダンボールを開いて書いてあったりだとかでかなりの怪しさ全開！だったようですが最近は駐車場に入る道が新しくなっていたり、ねぎはたいてい切ってくれていたり、メニューもコルクボードのようなものに変わっていたりしています。観光客も多いので是非トライしていただきたいです。
わからないときはお姉さんに聞くと親切に教えてくれます。
初讃岐うどんの友人達は戸惑いながらもとても楽しんでいました＾＾

2件目以降についてはまた次回！！