今日の写真＃３２１ 八珍亭

新潟市西蒲区にある　味の八珍亭
特製みそらーめんがお勧めである

炒めた野菜も香ばしくニンニクがきいたやや濃いめのみそスープと
相性がよい
麺も太縮れ麺で歯ごたえがあり
大量の野菜を食べるのに時間がかかっても伸びにくい
最後の一滴まで飲み干したくなる旨さだ

ほとんどが小上りの座敷なのでいつかは息子と妻と三人で
行きたいと思う