今日の写真＃１４６ ひぐま

新潟市西区にオープンしたラーメン屋「ひぐまラーメン」へ行った。




醤油チャーシューと味噌シャーシュー。
どちらかと言えば味噌の方がおいしかった。
醤油はかなり濃い目。その分醤油自体の風味を楽しむことができる。
魚沼ラーメンということだが、なんだか懐かしい味だった。