梅サワーに挑戦

ポチってね


先月の終わり頃だったと思う
２か月経つと飲めると思う

初めて梅サワーなるものを作りましたよ

美味しいか美味しくないかはまだ不明です←キッパリ

【材料】
青梅　　１Ｋ
酢　　　１０００ｃｃ
氷砂糖　６００グラム（多少好みで味を調整）

青梅は渋抜きをするため水に４時間位入れておいたよ
ザルに入れて
丁寧に拭き取ってから
梅のなり口のヘソを竹くしで取りました
この作業が一番厭だよ

あとは入れ物に材料を入れて上下に振って
私は冷蔵庫の野菜入れに貯蔵したよ

約１ヶ月経った梅サワー

振った直後の写真なので少し濁っている

インターネットによると
梅は入れたままにした方が良いのですって

美味しくなって欲しいなぁ～

美味しかったら来年も挑戦するよ

因みに今年も梅干しを作りました
まだ干していません
３日３晩干すにはパートの休みに合わせて干さないと

シソを入れない梅干しにしたよ

去年シソを入れた普通の梅干しと
入れない梅干しを食べ比べたら
私は入れない方が美味しかったからだよ
風ちゃんも入れない方が好きだと言いました

しかし
これもやっぱり好みですから
一概に言えませんよね