苺ジャム作り

夕方午後５時ころ農家の方が苺を持ってきたので・・
最初は金ザルを持って行ったけど入らなかったので大きなボールを持って行きました。
１パック２００円かなり大盛りでした。
４パック持ってきたので全て買いました。
ジャム用なので粒は小さいが赤いです。
大鍋にに詰めました。
量を計れば良かったと悔やまれました。
多分１キロ位あると思います。
夕食を食べてから作りました。
午後６時過ぎに作り始めたかな？
砂糖３００グラムでも足りない位でしたので
急いで午後８時頃に、イオンに行き砂糖とポッカレモンにペクチンを買いました。
固まらなかった場合にペクチンを使用したいからです。
午後９時頃に一旦やめました。

そして明日の朝又様子を見てから砂糖を加えるか否かを決めます。
ダメならペクチンですね
苺シャム作りは疲れるよ。
料理が得意でないから・・
鍋から離れられないし混ぜ混ぜ（方言では”かもかも”）していないとダメだから・・・
途中疲れたのでカップに、固まらない苺ジャムを入れて牛乳を加えて飲みました
凄く旨かった。
ヨーグルトに入れても美味しいよね。
２種類作っておく事にしよう
ジャムになる一歩手前は牛乳やヨーグルト用
後はジャムに・・
多いので娘にもあげるよ
毎年やっているし・・
もう一方の農家の方にも声をかけているから
もう１回ジャム作りをしたいですね。
大変ですけどね