給食委員会

今日は通所利用されているＡさんとＳさんに出席していただきました。話題は「味が濃い」。自分の体のことをよく考えているＡさんは、普段から薄味に慣れているそうで、濃く感じるようです。Ｓさんもやはり「しょっぱい時がある」そうです。入所利用の方で一部薄くて物足りないという意見も聞きますが、「そんなにお醤油かけないで・・・」と思うことがあります。素材の味をもっと楽しんでいただきましょう。このような状況の中、血圧が高めだから薄味にして～とお願いする人もいるようですが、病気が気になる人は各自が自覚して気をつけることが大切です。カップラーメンをやめるとか・・・

途中Ｓ補佐が追加の意見を届けてくれました。先日焼きそばが出ました。紅生姜と青のりが「特別大大大サービス」されていて食べるのに苦労したようです。苦手な人もいるので、添える程度にしてください。とのことです。

ショートステイもお得意様のＳさん。いつもはいろいろな話を聞かせてくれるのですが、今日は緊張してしまったのか、控えめでした。ワークホームの食事はいかがですか？

今日は委託先の新人栄養士さんも出席してくださいました。