白玉だんご

今日は調理訓練で白玉だんご作りにチャレンジ

まず、各人が白玉粉２５ｇと豆腐３０ｇを計り、もみもみこねこね

ちょうどよいやわらかさになったら、自分のお口に合った大きさに丸めて沸騰した湯の中にぽちゃん

冷静にひとつひとつ入れられた人、高いところから投げ入れて熱い思いをした人、グラグラ沸騰しているお湯にドキドキしてなかなか入れられなかった人・・・

でも、みなさんなんとか白玉だんごを茹で上げることができました。

浮き上がってきただんごを穴あきお玉ですくいました。

市販のあんこを使って、白玉ぜんざいにしていただきました

クリーンキャンペーン

９月も半ばですが、まだまだ暑いです今日は、みだい工業会のクリーン週間に合わせて市道２５号線沿いの清掃を行いましたみなさんお疲れさまでした

潤いと和みのスペース

建物エントランス内の花です。丸Ｙ指導幹が、自宅敷地内に咲く花々を摘んで、このように定期的に飾ってくれています。今日は、墨田の花火という紫陽花です。ユキノシタカ科アジサイ属の落葉低木です。星型の花が飛び出している様子から、花火を連想させるのでしょう。花の淡い水色が涼しげです。花言葉は、移り気・高慢・無情・七変化。紫陽花は、花が咲く前に茎の成長によって樹形が暴れたようになり、そして、きれいな花が咲いた後、枯れ花がすぐに落ちることなく割と長い期間留まっていることから、個人的にはあまり好きな花ではないのですが、墨田の花火は例外かも知れません。藤M所長

障害者文化展開幕

山交百貨店５階催事場において障害者文化展が開催されています。ワークホームも数年ぶりに出品しましたが、残念ながら、入選作品はありませんでした。となりのアドバンテージは２作品が入選していました！
初日に作品作りに携わった方を含め７名とともに見学に行ってきました。他の施設作品を見ながら来年の作品作りのヒントにしていました。なお文化展は９月１０日まで開催されています。近くにお出かけの際はお立ち寄り下さい。

炊き出し訓練

今日は朝から総合防災訓練がおこなわれました。

給食でも「もしライフラインが止まってしまったら・・・」を想定して、炊き出し訓練を実施しました。

外でガスボンベ・コンロ・釜を使って、ごはんを炊きました。

１０：２０　コンロに火を点けました。
　しかし、コンロの調子が悪くあまり火力がありません。
１０：３０　別のコンロに取り換えてやり直しました。
　今度は火力があり、しばらくすると釜からグツグツという音が聞こえてきました。



１０：４０　湯気が上がってきたので、蓋を少しずらしました。

１０：５０　火の調節をし、若干弱くしました。

１１：００　火を止めて、蒸らしに入りました。



蓋をとってみると、ふっくらつやつやのごはんが炊き上がっていました

なんだか、普段食べるごはんよりおいしい気がしました