エピ

　　　　　　　　　　　　　　 

これは２月に焼いたもの。

ベーコン・チーズ・荒挽こしょう・カレー粉などの組み合わせ。ガーリックハーブバター、バジルソースを入れても美味しい。

 

総菜パンはなかなか評判がいい。ベーコンとチーズの組合せが美味しくない訳がない。ただ、とろけるチーズを入れると外にだらりと出てしまう。

もちろん香ばしくて美味しいが、見た目がスッキリしない。今度は粉チーズでやってみようと思う。

 

自家製酵母のパン作りをはじめてよかったことがある。それはよく考えるようになったこと。

私は物ごころついてから考えることが嫌いな人間だ。私が高校生の時、亡くなった父に「おまえは考えることが嫌いだもんな」と言われたことがあった。

悔しくてたまらなかったが、ぐうの音も出なかった。だってホントのことだもん。「さすが父親だけあってアタシのことよくわかってんじゃん」と思った。

我ながらすごいと思ったのが、小さいころから活字（＋数字＋アルファベット）を見るとストレスを感じ、本はもちろんのこと、

文字がちょっとだけある漫画さえ（ウソでしょ？）面倒くさくて読まなかったのだ。いやホントの話。さすが。世の中の立派な人はみんな本が好きだよね。

それが、この頃、パンの本を見て研究し、考え、いまのところはあきらめずパンを焼いている。

考えて行動するようになると、自然と面倒くさがりも解消してきた。

自家製酵母は工程を踏まないと先に進めないので、それが私にとってよかったのかもしれない。

そう考えるとすごい！私ーがんばれー負けんなー。おいしいの焼け―。

 

レベルが低すぎこの話。

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