コーヒー

先日のデナーの時，悟．さんとコーヒーの話をしたの．
あたくしはコーヒーにはうるさいって．
前にもブログに書いたけど，自宅にこんな業務用のコーヒーマシーンを持っているし，コーヒー豆もいろいろ吟味した上でこちらのコーヒー豆屋さんでフルシティローストのジャーマンブレンドと言う豆を使ってます．美味しいのにお手軽価格がうれしい．
こちらの豆屋さん，ハワイコナの取り扱いをさっさとやめたところが潔い．
コナコーヒーは生産量が少ないから高いけど，所詮は二級品ですから，「値段に見合う品質ではない」というのが理由らしいです．
ジャーマンブレンドは，黒こげで苦いだけの「○ターバッ○ス」とは違う「本格的な欧州コーヒー」の味です．

最近，本邦で飲んだコーヒーで，ダントツで美味しかったのは，東京全日空ホテルの朝食で出たコーヒーでした．
欧州，特にドイツではコーヒーの味が外れることはまず無いのですが，全日空ホテルのコーヒーは「ドイツのコーヒー」を彷彿とさせられました．

「○ターバッ○ス」のコーヒーは「熱すぎる」「ローストが強すぎる」，いわゆる第二次世界大戦前のイタリアのコーヒーの味ですね．
コーヒー業界ではこんな言い方があります「シティロースト（このシティはNYCのこと）はイタリアで飲まれ，イタリアンローストはNYCで飲まれる」
最近の欧州はフルシティよりもローストが浅いかも．

炎上見逃した

あたくしをMixiに誘って下さった，愛読しているburoguで初めて知ったのだけど，
ホワイトバンド公式buroguが炎上しました．
コメントはまだ読めるようです．
さて，じっくり拝見するか．