生芋のこんにゃく作り。

雨かと思っていましたら、青空が見えてくれました。
それにしても暖かすぎます！今、冬ということを忘れてしまいそうです。

柚子と大根を収穫しました！　柚子はジャムと化粧水を作る予定です。
これからは雨が降る日が多くなりそうですので、家でできる仕事を作っておきます。

立派な大根　これも温かさのせいでしょうか？？


コンニャクを作りました。生芋1キロ分です。生芋をやわらか～く茹でます。

強い火で茹でるにはやはり薪をくべるカマドが一番です！

なかなかいい出来です。こうして約3時間待ちます。

また茹でること40分くらい。

大根とこんにゃくでおでんを作りましょう！静岡おでんです。牛筋も黒はんぺんも入りますよ！！