さくらんぼクラフティ

さくらんぼクラフティ・マイレシピ
　　　　


　*パイ皿のような耐熱の平らな皿（今日は２３㎝を使ってます）
　*卵・・・２個　　　　*洋酒・・少々（今日はラム酒）
　 卵黄・・１個　　　　*グラニュー糖・・６０㌘　　
　*小麦粉・４０㌘　　　*牛乳・・５０ｍｌ　*生クリーム・・５０ｍｌ
　*粉糖・・少々　
　*さくらんぼ・・適量（アメリカンチェリーがお勧め！）

①サクランボは茎を取る
　種は抜いても抜かなくても　お好みで♪
　抜かない方がずっと美味しく仕上がりますが・・
　頂くときに注意しないと歯を傷めてしまいます[[pict:hi]]

　＜オーブンを１６０度に予熱セットする＞


②卵２個と卵黄１個を溶きほぐし、グラニュー糖を入れてよくすり混ぜる
③牛乳と生クリームを合せ、ひと肌くらいに温め②に少しずつ加え 混ぜる
④ふるった小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるくらいまで練らないように混ぜ
　洋酒も加えて混ぜる



⑤生地をパイ皿のような、平らな皿に流し込む（オーブンに入れるので耐熱のもの）
⑦サクランボを入れる（少し顔を出すくらいが良い）
⑧天板に湯を張り、１６０度で２５分　湯せん焼きする
　（湯せん焼きをすると、温度が上がり過ぎず　スが入るなどの失敗がありません）




クラフティの焼き上がり♪
お好みで粉糖を振りかけて頂きます＾＾
今日は佐藤錦をつかってみましたが・・
私的にはアメリカンチェリーの方がコクがあって美味しかったかな・・と思います
冷やしても、アツアツでも美味しくただけますよ(´ω｀*)

クラフティのレシピは、インターネットで検索すると沢山ヒットします♪
それぞれ 材料や分量、焼き方や焼き上がりが違っていて、ほぉ～！って感じ
いろいろ試して、お気に入りレシピを見つけてね♪