春の花 すみれ♪
この小さなかたまりは スミレの砂糖漬けです
最近あまり見かけなくなったな・・と思っていたけど
ふらっと立ち寄った新宿三越の地下に入っているお菓子材料のお店CUOCAで発見♪
嬉しくて２袋も買ってしまいました。
（いっしょにリラローズの砂糖漬けも♪）
一粒含むとスミレの甘い香りが フワッと口いっぱいにひろがります。
今日はシンプルなレアチーズケーキにトッピング
いつものチーズケーキが 春の装いに・・
*においスミレの砂糖漬け*はプロヴァンスなど南仏の名産なのだそうです。
ちょうど今頃、コートダジュールの村 トゥーレット・シュー・ルーでは
スミレ祭りが開かれているのだとか・・
行ってみたいですね～(*'-'*)
