かぼちゃの焼きプリン・キャラメルソースがけ

幼い頃、母が作ってくれた蒸しプリン。


“す”が入っていて見た目は良くなかったけれど

そのプリンはほんのり甘くて手作りの温かな味がしました。

フルタイムで働いていた母ですが

たまのお休みには素朴だけど心のこもったお菓子を作って

私達の帰りを待っていてくれました。

母が休みの日には嬉しくて嬉しくて学校から走って帰ったっけ・・・


今は私が母親となり

生意気な口を利くようになった３人の子を相手に悪戦苦闘する毎日ですが

お菓子を焼いて子供達の帰りを待ちながら

そんな頃の母の姿を思い出し

陽だまりのような暖かな気持ちがフワッと蘇ってきました。

お母さん、いつまでも元気で長生きしてね。

私も頑張って子育てしてます。

カボチャのマフィン

今日はカボチャを使ったヘルシーマフィンを焼いてみました。

一緒に練りこんだラムレーズンの、いい香りがただよってます♪

子供達は明日から学校が始まるから

お菓子作りもしばらくお休みかな(^-^)b

いろいろなお菓子を焼いた充実のお正月休みでした！

明日からモードを切り替えて、また頑張るぞーo(^o^)o

紅茶のシフォンケーキ

昨日のタルト作りで残った卵白を使って紅茶のシフォンケーキを焼きました。

空気抜きが足りなくてあいた穴を生クリームでごまかして(*^_^*)

ベリーを添えオレンジ＆キャラメルラッテといっただきま～すヾ(＠^▽^＠)ノ

スノーマン・マグ＆プレートは昨年ケンタッキーフライドチキンでもらいました。

実はこれが欲しくてチキンを買ったのでした。

スノーマン大好きです！

子供たちから私へのクリスマスプレゼントと言う事ですが・・

お金の出どころはこちらの財布だったよね・・?(°_。)?(。_°)?

フルーツタルト

イチゴにラズベリー、ブルベリー、キウイ

フレッシュフルーツてんこ盛りのタルトを作ってみました。

ペパーミント、キャットミントの葉をあしらい

粉砂糖を振りかけて完成！

クリスマスは手を抜いたので、これで勘弁してね！

普段は進んで果物を食べない子供たちだけど

ちょっと癖のあるラズベリーも

他のフルーツや 甘いカスタードクリームにつられ残さず食べちゃった(^^)

２１センチ型で焼いたタルトを

４人で４分の１ずつ頂いたので かなりのボリューム(o・Ｑ・o)

しばらくケーキは欲しくないけれど・・

カスタードクリーム作りで余った卵白が冷蔵庫に・・・(-_-)ウーム

もったいないから今晩シフォンケーキを焼こうかな・・　)｀ε´(



レシピは百均ダイソーのDesserts Collection＜初めてのタルト９＞です。

ちょい焦げ・・・

あと３分・・早く取り出していたら完璧だったのに・・・

ちょい焦げのパンプキンパイです。

でもね、クリームチーズをたっぷり使っているから、

味はGood

時間をかけて作ったお菓子も、ナイフを入れたとたん、あっという間の完食！

腹ペコチルドレンに掛かったら・・・

ひとたまりもありません　w(゜o゜)w オォー

君ら！チャでも飲みながら、ゆっくりお上がりよ～＼(◎o◎)／って

誰も聞いてないし・・・