初めてのクリスマス

あれよあれよという間に、クリスマス☆

わが家では結局ツリーもリースも飾らぬまま（笑）・・・
でも、イブの昨日はクリスマスケーキを作って
キャンドルナイトで食事を楽しみました♪

仕事は休みだったけれど、ちょうど依頼を受けたギフトづくりが重なって
またまた家庭用オーブンフル稼働！！

ルイに「ハウスでねんねしててね」と言ったら
おとなしくしていてくれて、おりこうさんでした～




スタンダードな苺だけのショートーケーキ♪
もちろん卵もバターも生クリームも使わず、前の記事で載せたレシピを変えて作ってみました。
毎年作るのは生クリームのデコだったので、こういうケーキは今年が初めて！


コメントを下さったトマトさんからのアドバイスで
クリームに使う豆腐は、絹より木綿がおいしい
と知り、試してみると・・・
なるほど！濃厚なクリームになりました！！
絹はどうしても水分が多いですからね～。木綿だと、ダレることもなく扱いやすいです。




メープルシロップで甘さをつける豆腐クリームは、自然なアイボリー色☆
生クリームのように立て方・温度に気を遣わなくていいので
ナッペもきれいに出来るし、洗い物もサッとでＯＫ！

味は・・・・・・驚くほどクリーミー♪
スポンジもしっとりもっちりしていて、おいしかったです*＾＾*


カリカリチーズ棒も合間に作って、おつまみに♪




これ、前に犬用おやつとしてご紹介しましたが（レシピは→こちら）
人間用に、チーズ＆ハーブと塩をまぶしたのと、ウインナー入りを焼きました。


夜９時。やっとエプロンをぬいで
「おなかペコだ～早く食べよ～」とバタバタ席に集まりはじめると
雰囲気を察したらしいルイも、足もとをウロウロ～っ



「ルイのは・・・ないの？」


「もちろん！ルイにもあげるよっ♪」



すべて余り生地でこしらえた ルイ用X'masデザート

ヨーグルトと苺の骨型ケーキと
チーズ・塩なしで、ささみパウダーをトッピングしたカリカリスティック

来週の誕生日ケーキは力入れて作るから・・・今回はこれでがまんしてね～。

でも、底なし胃袋を持つルイルイ
夕ごはんのフードを食べたばかりなのにすごい食欲！！
動画に撮ったら、バリバリ噛む音にびっくり（笑）
こちらです↓


【※　音量注意！】



どうやら満足してくれたようです*＾＾*

生まれて初めてのクリスマス、おいしかった？ルイ♪



クリスマスが終わると、一気に正月ムードに変わるんだろうなぁ～
年末年始の連休まであと少し！
がんばりましょう！！







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