天ぷら

大好きなイカと蛸の天ぷら。

お店ではよく見かけるのですが、家で作るのはなかなか難しいようで実家でも
全くと言っていいほど作ってもらえませんでした。

後から知ったのですが、蛸とイカは水分の量が多いのできちんと下処理をしな
いと油が飛んで大変な事になると聞きました。

何も知らない時は親に何でもリクエスト出来たのですが、自分自身が主婦にな
って料理をするようになってからは手間のかかる料理は遠慮してなかなかリク
エストしなくなりました。

自分がやってみないとわからない事もたくさんあるんですね。

お店の人も手間をかけて作っているんですね。


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