白菜の春を食べる ２０１５０３２２

　今日も暖かい一日、私設の風向計は南西を向いています。


　畑に残した白菜ですが、薹立ちしても無駄にはしません。むしろ、この時を待っていました。


　これが白菜の菜花です。苦味が少なくて小さい子供向きでしょうか？他にも広島菜、小松菜、蕪などがありますが、一番好きなのは広島菜です。これは白菜ですが、画像の様に蕾の時に「サッ」と茹でて、そのまま今夜の一品に、ゴマドレッシングをかけたり、カラシ醤油和えでも良いが、僕は何も付けずに頂きます。

　今日、白菜の蕾を収穫中に葉の間に虫さんを発見、早速駆除しました。農薬を使わないので虫さんはいます。払いのけながらの収穫、料理となります。


　話は変わって枝垂れ梅の開花宣言です。


　今日のお仕事は玉葱畑の草取りです。まあ、まあキレイになりました。収穫まであと何回かな？向こう隣の草ぼうぼうの畝はニンニクです。これも草取りです。


　椿の花が咲き始めました。


　凛太郎が向こうの山を気にしています。写っていませんが鹿が去って行きました。

　今日はここまで