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『「うま味」を発見した男──小説・池田菊苗』の著者,上山明博

2011年08月29日 | インタビュー
(「PRESIDENT」8月29日/本の時間・著者インタビュー)
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加賀藩がうま味のもと─発見者 池田菊苗は藩士の息子

2011年07月24日 | インタビュー
(「北國新聞」街を歩くと/7月24日日曜日)
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