会津屋

東海道関宿、地蔵院前の手作りおこわと、蕎麦の店の紹介ブログです。

夏祭りを終えて。 そして今日、明日連休です。

2014-07-28 09:46:36 | Weblog

19日、20日と二日間のお祭りが終わりました。

昼間の神輿は、街道沿いで商売をするお店一軒一軒に立ち寄り、商売繁盛を願ってお囃子してくださるのですが、今年は女将さんの初盆で、初盆のお店は通過。通り過ぎる御神輿さんをちょっと寂しく見送りました。

例年、関宿の夏祭りは一時的な夕立が多く、夕方雲行きが悪くなっても、また、降ってもすぐに止んでいくだろうと思うのですが・・・。

初日の19日の午後、今年は長く降りました。そして、夕方やっと雨が止んだころには、山車と踊りは中止と決定しました。

今年のお祭りは、初日が雨だったこともありますが、両日ともお越しいただいたお客様が多かった・・・。  二日目の夜、ダウン寸前だった私も、次々と来て下さる再来店のお客様に励まされて、なんとか無事に二日間乗り切れました。

満席の中、予約以外のお弁当やオードブルをお受けして、スタッフの皆さんにも大変な負担をかけてしまいましたが、二日間、女将さんならどうしたかなあ?が私の判断基準でした。

黙って一緒に頑張って下さったスタッフさん、家族にも感謝です。

女将さんの居ない初めての夏祭り・・・。不安もありましたが、無事に終われてよかった。

いつも営業中は、意見が合わなかったり叱られたりで、厨房の中は慌ただしいものでしたが、お祭りや大きな予約が終わった後には、「よく頑張ったな。偉かったな。」と言ってくれたものです。

深夜の帰り道、娘が「あ~、終わった、終わった!お疲れ~!」と言ってくれて、ちょっと母さんを思い出しました。

お祭りの後、予約団体様などの都合でお休みが取れませんでしたが、明日は県の勉強会に出席する予定もある為、今日、明日と連休させていただきます。

 

 


かき氷、始めました!

2014-07-07 23:41:07 | 季節商品

台風の接近で、何だか肌寒いですね。

まだ少し早いですが、かき氷、始めました。

当店の氷はふわふわで、氷みつもとっても濃厚です。

かき氷蜜には、グラニュー糖がベースのものと、水あめがベースのものがあります。

当店の氷みつは、水あめベースのものを作っています。原価はずいぶん高いのですが、とっても濃厚でとろみがあって、美味しいです。

こちらは、特製抹茶氷です。自家製の小豆とアイス、それにフルーツがはいっています。

とっても大きい!カップルで一つとか、おひとりで食べられるリピーターさんは、「少な目で」とか言われます。食べ終わった後には、すっかり涼しい~。

 

こちらは、梅みつにアイスクリーム乗せ。

梅みつは、最初躊躇されますが、一度食べた方はかなりの確立でリピートいただいています! オレンジみたいに甘酸っぱくてジューシー。アイスや練乳との相性も抜群です! 

 

こちらはイチゴミルク。イチゴも今年からは、水あめベース蜜を使います。

名前は、「粒粒いちごみつ」。

ふつうの氷イチゴとは全然、違いますよ~!

お味は、黒蜜、抹茶、梅みつ、イチゴ、マンゴーアップルです。

お値段は400円から。特製抹茶氷のみ700円。

練乳、自家製小豆、アイスクリームのなどのトッピングは、プラス50円です。

白玉プラスインもオッケーですよ!

あつ~い夏!

会津屋のおっきなふわふわかき氷で、すずし~く過ごしてくださいね。

お待ちしていま~す!