思い出のカレーコロッケ 明日販売します！

女将さんが亡くなる３週間前、丁度ゴールデンウイークに入ったころでした。

朝、女将さんが私の携帯に、病院から電話をかけてきました。

「昨日外出許可で家に帰った時、裏口のところに芽が出かかったジャガイモが並らんどったから、今日はコロッケ作らなあかんよ。」

私もそのジャガイモは気になっていて、コロッケを作ろうと思い、肉屋に合挽きミンチを注文した所でした。

「もう、そのつもりで肉頼んだよ」

病院に居てもそのことに気が付いて気にかかるなんて、やっぱり母親ながらすごいなあと思いました。

ゴールデンウイーク中、コロッケは飛ぶように売れました。

女将さんの、自慢のレシピだったカレーコロッケ。

そして、亡くなる一週間前、女将さんはまた外出許可をとって、やりたいことがあるから、と家に帰ってきました。

どうしても女将さんがやっておきたかったこと、それは、ジャガイモを植えること、でした。

女将さんのジャガイモは、まだ収穫できないけれど、ご近所さんからジャガイモを沢山頂きました。

女将さん、今年は一杯コロッケ作ります。

 

　というわけで、手作りカレーコロッケ、１個１０８円

　明日、販売致します。

 

　　東海道　５３次　４７番目の宿場町

　　山菜おこわの会津屋

　三重県亀山市関町新所１７７１０－１

　電話番号　０５９５－９６－０９９５

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