ラーメン 空

今日は気持ち良く晴れてまさしく秋晴れな札幌、気持ちいいですねぇ
しかし、えぁ は微妙な体調です28日の朝、仕事に出て寝る間もなく帰ってきたのが29日の23時頃。。。
過去最高の40時間連続勤務で、何かがおかしくなっています

今日は休みたかったのですが石狩で仕事です全く人遣いの荒い会社で涙が出ます
途中、発寒に急用で行ったりと大忙しで昼休みもとれません、今日もパンをかじりながらの移動で昼食が終わります。
帰宅後、眠たいはずなのですが、体内時計がおかしくなっているせいか全く眠くありません
じゃぁじゃぁじゃぁ、ちょろっと飲みにでも出掛けましょうか


見辛い写真でスミマセンKEPPAREさんです

予約をしていたので、予約席の札がありましたが、予約席の後ろではsenさんが1杯ひっかけております
あれまっ、奇遇ですね、当然こんばんはー！お邪魔しまーす！！で一緒に乾杯です。
わいわいがやがやと楽しみ、そろそろお開きにしましょうか

JAPANESE BBQ KEPPARE
札幌市東区北23条東1丁目（旧石狩街道沿い）
営業時間　18：00～25：00 土・祝18：00～24：00
定休日　日曜日

senさんとお別れした えぁ は地下鉄に乗り山嵐雷文に向います。
東京でのつけ麺博を終えて帰ってきているはずです。
が、臨時休業。。。

それならっと向ったのがこちらです「ラーメン 空」さんです。

　
歩き回ったせいで、着いた時には激しく酔いが回ってました


味噌らーめん

結構酔ってたのに、ビールまで頼んじゃってラーメンを食べる時には、またもや泥酔状態
でも、生姜が足りなかったのは覚えてます


生姜を頼むと、すりおろしてくれます

強めの味噌にニンニクがしっかりと効いています。
ラードも多くThe・札幌味噌ラーメンって感じです
生姜を追加した事で、濃厚ながらもするするっと喉を越していきます。
酔客には素晴らしいご馳走です、これは美味い
シコシコの縮れ麺もいい感じで、全体がよくまとまっています、
つるつるっと一気に完食です、ごちそうさまでした。


ラーメン 空
札幌市中央区南3条西5丁目20-2
営業時間　火曜日～土曜日 11:00～翌日5:00（LO4：30） 日祝 11:00～翌日1:00
定休日　月曜日


過去のデータ
3月21日 味噌らーめん
4月16日 味噌らーめん
5月　7日 味噌らーめん
7月　3日 味噌らーめん

食事の店 三平

ちょこっと日が射す程度のすっきりとしない空模様の札幌、天気は下り坂のようです
お昼からは雨も降りだしテンション下がりまくり

今日は大忙しの1日です朝から新川で仕事をこなし、お昼からは芦別に移動しての仕事です
ちょっとしたトラブルもあり、お昼休みも取れないままパンをかじりながらの移動。。。
あー今日はきっと休ラー日なのでしょうね

芦別での仕事は雨に打たれながらで、風も強く19時頃には体力的に限界
昼休みならぬ夜休みでもとって、食事でもする事にします。
仕事場からプラプラと歩いて、見つけた店に入る事にしました

今日はこちらです「食事の店 三平」さんです。

　
あらっ麺ものがありますよぉ


ガタタンラーメン

ラーメンの神様が一所懸命働いていたので、ご褒美をくれたようです
こんな時間に思いがけず芦別の郷土料理のガタタンが食べれます、しかもラーですよ

野菜たっぷりのとろみがついたスープは、ゴマ油が香るあっさりとした塩味です。
熱々の餡が冷え切った身体を温めてくれます
色々な野菜や海老やイカ、豚肉などボリューム満点の餡が麺に良く絡みます。
あんかけラーメンと言えばそうかもしれませんが、このボリューム感は過去に炭鉱夫の腹を満たした、
オリジナルな郷土料理の1つなのは間違いない事実でしょう。
とにかくあっさりとした美味しい餡で、どんどん腹に収まります。
あっという間に軽く汗をかきながらの完食完汁でした。
ごちそうさまでした。



この後仕事は日付けが変わるまで続き、終わったのは早朝5時半。
しかも、そのまま紋別に移動し寝る間もなく仕事。。。
ガタタン食べられなきゃ倒れてましたよなんてね


食事の店 三平
芦別市北1条東1丁目5
営業時間　11：00～20：00
定休日　不定休

らーめん 信玄 花川本店

昨夜の酒も残らず、すっきりと気持ちの良い目覚め今日は快晴の札幌です。
暑くも無く寒くも無く快適で、この感じ好きです

徹夜明けだった昨日も仕事をしていたのに、今日は石狩で仕事です。人遣いの荒い会社だなぁ
天気が良いせいか、仕事もサクサク軽快に進み、あっという間にお昼です。
昨日は3杯も食べたので、今日は何を食べようかと考えますが、やっぱりラーしか浮かびませんね

今日はこちらです「らーめん 信玄 花川本店」さんです。


実は満タンのスタンプカードが4～5枚有ります。今日は使っちゃおうかなぁ


信州（コク味噌）

濃厚な白味噌の風味が特徴的な1杯です。
スープは少し粘度があるタイプですが、クドさや油っこさは無く美味しい
白味噌の甘味が効き、まろやかで深いコクが堪りません。

麺は小林製麺の真っ黄色い中太縮れ麺で、粘度のあるスープの持ち上げが非常にいい。
麺自体も美味しく、スープに負けない美味しい麺です。
つるつるっと完食、ごちそうさまでした。


らーめん 信玄 花川本店
石狩市花川南1条1丁目5 ライフブラッド花川
営業時間　11：00～22：00
定休日　無休


過去のデータ
9月21日 越後（辛味噌）

山岡家 太平店

徹夜明けの えぁ ですが、携帯にお友達からメールが入ります。
「32時間連続勤務お疲れ様ですｗこれから飲むの、さすがにキツイですよね？」
んっこれは挑戦状でしょうかこれを見た えぁ、俄然闘志が湧きます←馬鹿

てなわけで、お友達と楽しくがっつり飲みお店も終わりなのでお開きです

じゃぁじゃぁじゃぁ、名残惜しくラーでも食べて帰りましょうかね、○○○○げさんｗ

本日の3杯目はこちらです「山岡家 太平店」さんです。

　
カナーリ酔ってます、またもや泥酔状態


醤油ラーメン（カタメオオメコイメ）

ここまでは良かったのですちゃんと硬め多め濃い目コールも出来ましたのでｗ
で、ここでも各人1本のビールを飲もうと準備万端、さぁさぁさぁ まだ飲みますよぉ

と、ここで記憶が薄れていく えぁ です。。。
いつもの山岡屋の味で美味しかったのですが、ネギラーメンにするのを忘れてました。。。
ラーメンは全部食べたし、友達の辛味噌つけ麺を味見して酸っぱかったのは覚えているのですが、
そこから先の記憶が無いどうやって帰ったのでしょうか

とりあえず、深夜の山岡屋は旨いごちそうさまでした。


山岡家 太平店
札幌市北区太平5条１丁目1-8
営業時間　24時間営業
定休日　無休

煮干らぁめん なかじま ②

なかじまさんで美味しい1杯を食しましたが、徹夜明けの えぁ はまだまだ食べれます
てか、がっつり喰わないと倒れちゃいそうです

なんて事を考えていると、E塚のアニキ登場、私に気づかず券売機をポチポチやってます
私に気づくなりでっかい声であ～っ！！
びっくりするような大声でしたよ
とりあえず軽く挨拶を交わし隣に並んで座ります。

あーそうですか、そんな感じなんですね飲みたい人が飲めない時って。。。
しかしアニキ、おいしそうですねぇ。。。

それでも気丈に券売機に向ってポチっとなぁ

本日の2杯目もこちらです「煮干らぁめん なかじま」さんです。

　
トッピングを楽しんでみたかったのです


しょうゆらぁめん＋華天かす（天中華風）

亀乃家さんを彷彿させるような美味しい味わいです
煮干しの美味しい出汁に、華天かすの油のコクが加わり、これは旨いっす
煮干しを活かす方法を知り尽くしている店主ならではのセンスを感じます
揚げ玉じゃなくて、華天かすってのもいい感じですね。

麺は煮干ざると同じ多加水の中細縮れ麺ですが、温かいとまた違った食感が楽しめます
以前に比べ縮れが強くなり、麺圧が上がったような気がします。そして、これが美味しいのです。
2杯目ですが、さらさらっと速攻で完食＆完汁旨いなぁ
ごちそうさまでした、これで徹夜明けの仕事も頑張れそうです。


煮干らぁめん なかじま
札幌市北区北35条西4丁目1－1
営業時間　11：00～15：00　金曜日は17：00～20：00の夜営業のみ
定休日　木曜日


過去のデータ
7月　3日 しょうゆらぁめん
7月26日 味噌らぁめん
8月　1日冷たい みそ（限定らぁめん）
8月　1日 煮干ざる（限定らぁめん）
8月　7日 煮干ざる（限定らぁめん）
9月　3日 煮干ざる（限定らぁめん）
9月26日 煮干ざる（限定らぁめん）

煮干らぁめん なかじま ①

昨晩の岩見沢での仕事で、徹夜の えぁ です
家に帰りシャワーを浴びて、15～20分のちょっとばかりの仮眠です。。。

眠い目を擦りながら、ごそごそと起き仕事に行く準備をします
予定外の仕事が入り寝る時間を与えてもらえません

雨が降りしきる中、腹ごしらえでもしてから仕事に行きましょうか
てか、美味しいラーメンでも食べないとやってられませんよ

そんな寝ぼけ眼で伺ったのはこちらです「煮干らぁめん なかじま」さんです。

　
冷たいラーメン3種と煮干ざるが、9月いっぱいで終了するそうです。


煮干ざる（限定らぁめん）

終了する前に、もう1度食べておきたかった煮干ざるです
無理やりにでも来て食べようと思ってたので、ラッキー

濃い目のつけダレが和を感じさせる煮干しの風味です。
さらっと、つるっと麺をくぐらせいただきます。
あー、しっかりと中華麺を食べています
蕎麦でもなく、ざるラーメンでもないオリジナルを感じます、
これは煮干しの本場、青森でも味わった事が無い美味さです

一緒に付いてくる生卵もいいですね。
最初は麺をつけて、途中からはつけダレに投入です。
煮干しの風味と絶妙のマッチングをみせます、マイルドになりいいですなぁ

麺は多加水の中細縮れ麺、しこしことした食感が、これまた堪りません
2玉と麺量が多いはずですが、あっという間に無くなります。
つるっと完食、煮干しの割りでつけダレも美味しくいただき完汁です。
ごちそうさまでした。


煮干らぁめん なかじま
札幌市北区北35条西4丁目1－1
営業時間　11：00～15：00　金曜日は17：00～20：00の夜営業のみ
定休日　木曜日


過去のデータ
7月　3日 しょうゆらぁめん
7月26日 味噌らぁめん
8月　1日冷たい みそ（限定らぁめん）
8月　1日 煮干ざる（限定らぁめん）
8月　7日 煮干ざる（限定らぁめん）
9月　3日 煮干ざる（限定らぁめん）

つけめん shin. 本店

分厚い雲で、がっちりと曇り気温の上がらない札幌です。
風もそこそこ強く、しっかりと寒い。。。そろそろ防寒着を用意しないと駄目ですねー

今日は昨日までの石狩の仕事を抜けて、白石区での1日仕事の予定です。
が、今日は21時から岩見沢での仕事もあるし徹夜かなぁ

仕事といいますと、色々トラブルが続発し全く順調に進みません。。。
本当は早く終わらせて、ちょこっと仮眠するつもりだったのに無理そうです

そんな時こそラーメンですがつんと力強い1杯で活を入れましょう

今日はこちらです「つけめん shin. 本店」さんです。

　
営業時間等がしばらくの間変更になっています。無休→月曜定休が1番大きい変更です。


中華そば しょうゆ

やはり濃厚な1杯ですしかし、クドさや油っこさとは無縁の濃さなのです。
スープ自体は昔ほどの粘度が無いのでサラっとしています。
しかーし豚骨と魚粉系魚介の味が濃ゆい、力強いスープに仕上がっています

その濃厚なスープを受け止める麺は、中太のストレート麺です。
シコシコとしていて粉っぽさも感じる美味しい麺、茹で加減も完璧です

そして、具材のざん切りの葱が辛くて旨い
濃厚なスープで口の中が単調に感じた時のリフレッシュには最適ですね

つるつるっとあっという間に完食です、ごちそうさまでした。


つけめん shin. 本店
札幌市東区東苗穂3条1丁目3-45 コスモロイヤル東苗穂A棟
営業時間　11:00～16:00　17:00～21：00　土日祝11:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　無休
※しばらくの間は
営業時間　11:00～15:00　17:00～21：00　土日祝11:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　月曜日


過去のデータ
1月　9日 中華そば しょうゆ
2月10日 中華そば しょうゆ
5月　6日 中華そば みそ
5月26日 中華そば みそ
6月23日 つけ麺（さっぽろ大つけ麺博限定麺）
8月　7日 つけめん（酸っぱさ4倍）

ラーメン だるまや 石狩店

今日は秋らしく晴れていましたが、ふっと気付くと黒い雲が。。。時折り雨もパラつく札幌です。
秋らしい天気といえばそうでしょうが、いきなり寒くなり過ぎです、車のヒーター入れちゃいました

今日も石狩での仕事です。風が強く外で仕事をしている時は、はっきり言って寒い。。。
お昼になる頃には、すっかりと身体が冷え切っちゃいました
そんなお昼です、熱々のラーメンでも食べないと風邪をひく危険を感じますラーメンでも食べに行きましょう

今日はこちらです「ラーメン だるまや 石狩店」さんです。

　
お昼には綺麗な青空、清々しい気分でラー出来ます


味噌ラーメン

ラードが軽く浮き、しっかりとした味噌ダレに豚骨の力強さで喰わせる1杯です。
程好い甘味を感じる味噌ダレが旨いしっかりしているのに、くどさや油っこさが無く美味しい
今日も硬めコールの麺がいい雰囲気を醸し出しています。
ツルシコで、ぐいぐい喰わさりあっという間の完食です。
しっかりと温まり、これで午後からの仕事も頑張れそうです
ごちそうさまでした。


ラーメン だるまや 石狩店
石狩市花畔2条1丁目175
営業時間　11：30～23：00
定休日　無休


過去のデータ
1月27日 だるまや（DORO）ラーメン
5月12日 だるまや（DORO）ラーメン
6月　5日 だるまや（DORO）ラーメン 大盛
6月　6日 味噌ラーメン 大盛
8月21日 味噌ラーメン
9月22日 だるまやDOROラーメン 大盛

らーめん 侘助

なんだかはっきりとしない天気です、晴れたり曇ったり風が強かったりで、夜中には雨も降り出す札幌です。
夜はかなり寒く、外出する時は今シーズン初めての上着着用です。

今日はお彼岸のお寺参りに行きます。お昼過ぎには終わり、さて、ラーメンです
お盆の時もそうでしたが、今日はお袋とラーメンを食べに行くのです。
行く店はかなり悩みます。自分が好きでもお袋が嫌かもしれませんから。。。
でも、去年のFuji屋、今年のお盆の凡の風と大満足してくれたようなので、今日も自分の大好きな店に自信を持って連れて行ってみましょう

そんな訳で今日はこちらです「らーめん 侘助」さんです。

　
偉そうに能書き垂れて書きましたが、実は食べたいものが有っただけだったりして


左側の雷門の入ってる丼、素敵～


坦々麺 Wabi Style

4/19振りの坦々麺です、単にこれが食べたかっただけだったのは内緒お袋は醤油らーめんです。
煮干しと鶏白湯の旨味がたっぷりと出たスープは美味しさの塊です
そこに刺激的な辛さと、たっぷりの鶏挽肉の餡がのります。
ニラも辛さと抜群の相性で、旨さを脇から支えます。
1/3ほど食べた所で えぁ はレモンから投入、そして少し食べ進み最後に擂り胡麻を投入
味の変化を楽しめるし、順番を変える事でまた違った味わいを楽しめるのもいいですね

麺は自家製の細ストレート麺で、自家製ならではの最高の相性
お袋曰く、もちっとしてつるっと、そしてコシが堪らないそうです（笑）
確かに、今日の麺は抜群に美味しかったです、しっかりとした美味しさを感じました。
鶏挽肉の餡を追いかけて、つるっと完食完汁です



ψ（○｀∇´○）ψイヒヒヒ

今日は先っぽだけかじってみましたよ
でも、やっぱりこれ以上は無理みたい。。。ごめんよピッキーヌ君、いつか全部食べるからね

お袋も驚いた美味しさに感謝、ごちそうさまでした。


らーめん 侘助
札幌市東区北21条東16丁目2-29
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00　土日祝15:00まで
定休日　木曜日


過去のデータ
1月　2日 醤油らーめん
1月11日 坦々麺 Wabi Style
1月30日 醤油らーめん
2月11日 坦々麺 Wabi Style
2月19日 つけ麺 からいの
3月12日 醤油らーめん（メンマ増し）
3月22日 坦々麺 Wabi Style
4月　7日 つけ麺からいの
4月17日 醤油らーめん
4月19日 坦々麺 Wabi Style
5月　8日 つけ麺からいの
6月　2日 醤油らーめん
6月27日 醤油らーめん
7月　1日 肉つけ麺（さっぽろ大つけ麺博限定麺）
7月23日 カレーつけ麺（7月限定）
8月13日 醤油らーめん
9月　6日 つけ麺からいの（麺1.5倍）

ラーメン だるまや 石狩店

今日も晴れ～しかし晴れれば晴れたで寒い札幌です
もう我が侭言っちゃいますけど、ついこの間まで残暑で暑かったのに、いきなり寒くなり過ぎです
中間てものが無いのでしょうか今年の札幌は

そんな事言ってても仕事です。昨日の遅れを取り戻さなければなりません
結局、昨日はその後もトラブルが続発し仕事が出来たのが1～2時間。何しに行ったのでしょうね
しかしながら、今日は順調に進みます、このまま進めば遅れも取り戻せるでしょう
そして気が付くとお昼です、さぁさぁラーメンでも食べて午後からの活力でもつけましょうか

今日はこちらです「ラーメン だるまや 石狩店」さんです。

　
時間が無い時は重宝します。提供までの時間が短いので忙しいビジネスマンには最適です


だるまやDOROラーメン 大盛

前回の訪問時に変わっていたメニュー表ですが、商品名が変更になっている物もありますので、
新しいメニュー表の表記に変更します。DOROラーメンも表記が変わっていました。

豚骨をドロドロとするまで煮出したスープは本当に泥のよう
豚骨の味は濃いながらも、くどさやこってりさは感じない美味しいスープです。
醤油ダレもしっかりとした味わいで、力強いスープに負けていません。
ちょっと濃い目の味付けですが、お好みで薄めるスープを貰えるので、自分好みに出来るのもいいですね

麺はいつもの硬めコールです。ツルツルとした食感が気持ちいい
スープが強いのであまりスープを持ち上げ過ぎないこの麺の相性は最高、バランスが良いです
大盛りでもあっという間の完食、ごちそうさまでした。


ラーメン だるまや 石狩店
石狩市花畔2条1丁目175
営業時間　11：30～23：00
定休日　無休


過去のデータ
1月27日 だるまや（DORO）ラーメン
5月12日 だるまや（DORO）ラーメン
6月　5日 だるまや（DORO）ラーメン 大盛
6月　6日 味噌ラーメン 大盛
8月21日 味噌ラーメン

らーめん 信玄 花川本店

朝晩は少し前から涼しかったのですが、今日は寒いくらい。日中も半袖では厳しいくらいの札幌です。
急に秋が深まった感じで、もうすぐ冬の足音が聞こえてきそうです。

今日から石狩での仕事、3～4日の予定です。始業時刻前に着いて担当者を待ちます
んっ、待ちます。。。さらに待ちます。。。。。。うぐぅー誰も来ません
電話で連絡を取ってみると、来る予定にはなっていないとの事。。。
別の担当者が来てると思い予定していなかったそうです
その別の担当者に連絡してみるとその人も担当者が来てると思い、こちらも予定していなかったとの事。。。
う～早く誰か来てくれないと仕事が出来ないぞぉ～～～

とりあえず誰か来るまでは待機なので待ちますが、時間は11時半、早飯でもしちゃおうかなぁ

てなわけで、普段は行列で来れなかったこちらです「らーめん 信玄 花川本店」さんです。

　
11時半過ぎの訪問で待ち無しその後は続々と後客が続き、あっという間に並んでいました


越後（辛味噌）

油の少ない湯気が上がる熱々の1杯です。
ごま油やニンニクの香りがいい感じに香ってきます
スープは、ほんのり甘味を感じる優しい味わいの味噌です。
辛味噌とは言ってもピリ辛程度でさほどでもありません。
動物系の出汁も濃厚でななく食べやすいタイプで美味しい

麺は中太の縮れ麺で、The・札幌ラーメンという感じです。
茹で加減も絶妙で、プリシコな美味しい麺、スープの持ち上げもいいです
チャーシューは箸で持ち上げようとすると崩れるくらい柔らかい、トロっとしていて美味しいですね。
つるつるっとあっという間に完食です、ごちそうさまでした。

さぁ、いつになったら仕事出来るかなぁ


らーめん 信玄 花川本店
石狩市花川南1条1丁目5 ライフブラッド花川
営業時間　11：00～22：00
定休日　無休

あら焚き豚骨 あらとん 本店

今日も朝から気持ちの良い秋晴れな札幌です。
と言いたい所ですが、昼過ぎから突然の雨しかも結構な勢いで降っています。

今日は午前中、石狩での打ち合わせで仕事お昼にラーが食べられるか心配でしたが、さくっと終わりさぁラーメンです
寒くなってくると不思議と辛いものを食べたくなります。本能なんでしょうねぇ

今日はこちらです「あら焚き豚骨 あらとん 本店」さんです

　
いつの間にか麺2玉の中盛（つけ麺のみ）というのがありました


あらとん 辛つけ麺

今日の辛つけ麺は美味かった最近では1番のhitかなぁ
つけダレを変えたとは思えませんが、今日はあらとん独特の甘さと辛さのバランスが非常に良かったです。
甘さが控えめで素スープと辛さが引き立つバランスです。
魚介の出かたも良くしっかりと感じるのに、魚臭くなくてとても美味しい
豚骨も程良く感じ、これなら濃厚じゃなくても良さそう

そして、今日は麺もかなり良かったです。
ツルツル モチモチな太麺ですが、完璧な茹で加減で最高の食感です
ワシワシと食べる楽しさも感じ、文句の付け所無し

あっという間に麺を食べ終わり、お楽しみの割りスープ



これまた美味しく、至福のひととき
美味しく完食完汁、ごちそうさまでした。


あら焚き豚骨 あらとん
札幌市中央区北10条西21丁目15-4 札幌場外市場食堂長屋
営業時間　9:00～18:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　月曜日
よるとんは17：00からの不定期開催 開催日はHPで確認の事　終了時間は売切り終了
通常メニューは提供されません、よるとん限定つけ麺2種のみ


過去のデータ
1月19日 辛つけ麺
1月24日 醤のつけ麺（よるとん限定）
1月31日 呉のつけ麺（よるとん限定）
2月16日 あらとんつけ麺
3月　2日 味噌伽哩つけ麺（期間限定麺）
4月　3日 味噌
4月27日 味噌
7月　9日 あらとん味噌
8月25日 あらとん 辛つけ麺

((～(´ー、｀～)フラフラァ 。。。

丸鶏庵さんに行った後です。ゆりちゃんに逢ったのも久しぶりこのままお開きにするのも名残惜しいです。
じゃぁじゃぁじゃぁ、senさんもお誘いして焼肉にでも行きましょうか


やきにく舎 太好了(タイハーラ) 麻生店
札幌市北区麻生町5丁目4－3 藤竹ビル1F
営業時間　17:00～24:00
定休日　無休


お目当てはコレです



生でも食べられるジンギスカンは山わさびをつけて、生のままパクっと
片面焼きで食べたり、両面をしっかり焼いたりと色々な食べ方で色々な味を楽しめます
計8人前も食べちゃいましたね

てか、ゆりちゃん 生のままでばかり食べてます、まさしく肉食系女子

わいわいがやがやと夜は更けていきます、楽しい一夜に感謝
また飲みましょうね

麺屋 丸鶏庵

昨夜からの激しい雨も朝には上がり、今日は気持ちの良い秋晴れな札幌です。
一雨ごとに秋が深まっていく感じで、日ごと涼しくなっています。

休日の朝は当然のように寝坊ですゆっくりと支度して美味しいラーでも食べに行きましょう
今日は行きたい店がありました。暑い中並ぶのが嫌で、涼しくなるのを待っていたのです
開店初日に行ったきりで、あっという間に行列店の仲間入りをしたブタキングさんに向かいます

環状通りを走り店が見えてきました。あっ。。。。。。
行列が店の前から横の方まで回り込み、軽く40人を超えて並んでいました
さすがに えぁ はこの行列に並ぶ根性は持ち合わせていません、素直に諦めましょう

さて、何処に行きましょうか。。。一瞬でラー難民です、他は全く考えていませんでした。
とりあえずtwitterでも眺めながら考えます。。。考えます。。。うーん、何も浮かんできません

あらっゆりちゃん、予定が急にキャンセルになったみたいでお暇そうです、久しぶりにランチにでもお誘いしましょうか
メールを送ると2つ返事でＯＫとの事。方向転換で迎えに行きます

お久しぶりのゆりちゃんに、何処に行きたいかと聞くも中々纏らず、車の中で迷走します
が、ただ1軒だけ一致したお店が

今日はこちらです「麺屋 丸鶏庵」さんです。

　
実は2週間くらい前から溜まり醤油の禁断症状が出ていてカナーリ来たかった店です


かけ正油 こく風味

ゆりちゃんもかけ正油 こく風味です、やっぱりこちらの店はコレなんですよねー

溜まり醤油の深いコクと独特の風味が禁断症状を引き起こします。
軽く酸味を感じる独特の風味が好きで好きで堪りまらないのです。
針生姜がピリっと効いたスープは強めのスパイスとの相乗効果で溜まり醤油を引き立ててくれます。
今日は胡椒系のスパイス感が少し弱めでした。もう少し効かせたければテーブルの胡椒を入れてみるのも良いでしょう。

麺は遠軽町の切田製麺の中太ストレート麺。モチモチとした食感が最高です
スープをよく吸いこみ、美味しく食べさせてくれます。麺自体も甘味を感じ美味しい麺です

かけ正油と言いながらも、たっぷりの挽肉、葱、針生姜、もやしと必要十分なものがあります。
具材はシンプルなラーメンが好きな えぁ、大満足の1杯でした。
当然の完食完汁、ごちそうさまでした。


麺屋 丸鶏庵
札幌市西区山の手6条6丁目2-11
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00　火曜日のみ11：00～15：00（スープがなくなり次第終了）
定休日　無休


過去のデータ
1月21日 こく正油
3月15日 かけ正油 こく風味
4月14日 かけ正油 こく風味
5月　9日 かけ正油 こく風味
8月　1日 かけ正油 こく風味

浜ちゃんぽん 三八飯店 長万部店

昨日から仕事で八雲町落部に来ています。久しぶりの出張です。
落部での仕事は全然構わないのですが、近くにラー店が無いのが痛い。。。
ていうか、食事の出来る所が近くにありません。当然、昨日は休ラー日でした

落部2日目、仕事は順調に昼抜きで進み、14時には終了
帰りがけ何処かで食事でもしてから帰ろうじゃありませんか

そんな訳で帰りがけに寄ったのはこちらです「浜ちゃんぽん 三八飯店 長万部店」さんです。

　
寿都には三八飯店が現在は在りませんので、こちらが現在の本店になるのでしょうね。


しばらく来ないうちに券売機が導入されてました

　
あんかけ焼きそば（大）

三八飯店さんで、大盛りを食べないと何かをやり残したような気がしそうで、あんかけ焼きそば（大）です
凄いボリュームという事でも有名です
これだけ有名になっているにも関わらず、大盛りが運ばれてくると周りの人たちの視線を集めます
熱々の餡を麺に絡ませながらいただきます。
野菜たっぷりの餡は意外にもさらっと喰わさります。
油っこくなく、塩加減も丁度良く、がつがつと食べ進めます。



半分くらい食べた所で、テーブルに備え付けのマスタードを投入
これが堪らなく好きなのです辛味と餡の絶妙なマッチングを楽しみます
えぁ はお酢は入れずにマスタード派です、あんかけには欠かせません。
これで一気にラストスパートです、あっという間に完食しちゃいました



ごちそうさまでした。


浜ちゃんぽん 三八飯店 長万部店
長万部町中ノ沢56-1
営業時間　10:30～20:00
定休日　月曜日