甲府の専心庵でおそばを食べてきましたー。
前評判がとってもとっても良くて、どんなおそばが楽しみでした。
昔からあるお店なので、みなさん、行かれたことがありますか？
結果。
いやーーーー。
幸せだった！
美味しかった！
楽しかった！！！
また行きたい！！！
「蕎麦づくし」のセットをいただきました。
まずは、「荒挽き生粉蕎麦」。
そば粉のつぶつぶ感。
その味。
その感触。
舌や上あごに感じる、つぶつぶ感！
楽しい！
そして味わい深い一皿。
そして、二皿目は、「十割蕎麦」。
前皿の荒挽き生粉蕎麦とはうって変わって、滑らかなのどごし！
十割なのに、どうしてこんなに細いの？
どうして、こんなに長いの？っていう感じ。
十割って打つのが大変だから、ぶつぶつ切れちゃうんだよ、って聞いていたのに、どうして？？って感じ。
たのしいーーーーー！！！
おいしい！！！！
そして、三皿目は、「二八蕎麦」。
こちらは、滑らかなのどごしと強いコシ！
うん。
これは、これで、好き！！
そして、続いてのご登場は、蕎麦サラダと蕎麦豆腐。
蕎麦サラダは、十割蕎麦をつかっているの。
美味。
そして、蕎麦豆腐。
うーーーーん、言葉がない（笑）！！！！！
そして、そして、最後の最後に、そば湯。
これが、どろんとしていて、スープの様。
おいしいよーーーー。
（これを書いている間も、また食べに行きたくなっちゃった！！だって、すごい美味しいんだもん！！！！）
ぜひ、行って！！！！
お値段も手頃。
おなかも、心も大満足！
そして、私の感想は「たのしい」ってこと。
全部がおそばなのに、なんでこんなに味わいと食感が違うの？？？って楽しいの！！！
また、食べに行きたいよーーー。
