Poke いろいろ

POKEが食べたい！

と思う時、私の場合それはだいたいマグロを差す



ハワイのローカルフード　POKE（ポキ）は、マグロのぶつ切りに
ハワイアンソルト、しょうゆ、ゴマ油、チリペッパーなどで味付けをした
「ヅケ」の様な物

使ってある材料がこんな感じなので
日本人の口には良く合うと思う

温かいご飯に乗せて食べても
お酒のつまみにもよい



日本でもよく作っていたけど
ここハワイに来てからも、週一ぐらいのペースで買っている

特に美味しいのはドンキホーテのＰＯＫＥ
塊が大きくて、プリプリしている



さて、最近このＰＯＫＥについて気が付いたのだけど
本当に種類が多い


Ａｈｉ　Ｐｏｋｅ（まぐろ）
Ａｋｕ　Ｐｏｋｅ（かつお）
Ｔａｋｏ　Ｐｏｋｅ（たこ・・そのまんま）

　などは知ってる人も多いでしょうが、他にも


Ｃｏｏｋｅｄ　Ｓｈｒｉｍｐ　Ｐｏｋｅ（エビ）
Ｉｍｉｔａｔｉｏｎ　Ｃｒａｂ　Ｐｏｋｅ（かにかま）
Ｓｏｆｔｓｈｅｌｌ　Ｃｒａｂ　Ｐｏｋｅ（かに）
Ｒａｗ　Ｏｙｓｔｅｒ　Ｐｏｋｅ（かき）
Ｍｕｓｓｅｌ　Ｐｏｋｅ（カラス貝）


さらにこのノーマルバージョンの他に
スパイシー、やオニオンなど様々なテイストが選べる






今日初めてトライしたのは
Ｍｕｓｓｅｌ　Ｐｏｋｅ

先週は　Ｋｉｍｃｈｅｅ　Ｃｒａｂ　Ｐｏｋｅ

どちらも白ワインにとっても良く合います

これだけ沢山の種類を前にして思ったのは

ポキってひょっとして、魚介類の和え物の総称じゃないだろうか


そう考えると
ポキ＝マグロ　の図式は壊れるわけです


今度からは「○○のポキが食べたい」と言うようにしましょう





今日は調子に乗ってこんなハイカロリーな物まで買ってしまいました


ああ、明日は早朝からホテルメイクだから早く寝なくっちゃ・・・

ランキング参加してみました。よろしかったらポチっとお願いします


Ｍａｈａｌｏ