POKEが食べたい!
と思う時、私の場合それはだいたいマグロを差す
ハワイのローカルフード POKE(ポキ)は、マグロのぶつ切りに
ハワイアンソルト、しょうゆ、ゴマ油、チリペッパーなどで味付けをした
「ヅケ」の様な物
使ってある材料がこんな感じなので
日本人の口には良く合うと思う
温かいご飯に乗せて食べても
お酒のつまみにもよい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
日本でもよく作っていたけど
ここハワイに来てからも、週一ぐらいのペースで買っている
特に美味しいのはドンキホーテのPOKE
塊が大きくて、プリプリしている
さて、最近このPOKEについて気が付いたのだけど
本当に種類が多い
Ahi Poke(まぐろ)
Aku Poke(かつお)
Tako Poke(たこ・・そのまんま)
などは知ってる人も多いでしょうが、他にも
Cooked Shrimp Poke(エビ)
Imitation Crab Poke(かにかま)
Softshell Crab Poke(かに)
Raw Oyster Poke(かき)
Mussel Poke(カラス貝)
さらにこのノーマルバージョンの他に
スパイシー、やオニオンなど様々なテイストが選べる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/7c/12624dbe4dc5a48b77a5b7cbd8d8d293.jpg)
今日初めてトライしたのは
Mussel Poke
先週は Kimchee Crab Poke
どちらも白ワインにとっても良く合います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cocktail.gif)
これだけ沢山の種類を前にして思ったのは
ポキってひょっとして、魚介類の和え物の総称じゃないだろうか
そう考えると
ポキ=マグロ の図式は壊れるわけです
今度からは「○○のポキが食べたい」と言うようにしましょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/df/3d260b6e15506bfad95d7f1b219d5ec2.jpg)
今日は調子に乗ってこんなハイカロリーな物まで買ってしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
ああ、明日は早朝からホテルメイクだから早く寝なくっちゃ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_night.gif)
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Mahalo![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
と思う時、私の場合それはだいたいマグロを差す
ハワイのローカルフード POKE(ポキ)は、マグロのぶつ切りに
ハワイアンソルト、しょうゆ、ゴマ油、チリペッパーなどで味付けをした
「ヅケ」の様な物
使ってある材料がこんな感じなので
日本人の口には良く合うと思う
温かいご飯に乗せて食べても
お酒のつまみにもよい
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日本でもよく作っていたけど
ここハワイに来てからも、週一ぐらいのペースで買っている
特に美味しいのはドンキホーテのPOKE
塊が大きくて、プリプリしている
さて、最近このPOKEについて気が付いたのだけど
本当に種類が多い
Ahi Poke(まぐろ)
Aku Poke(かつお)
Tako Poke(たこ・・そのまんま)
などは知ってる人も多いでしょうが、他にも
Cooked Shrimp Poke(エビ)
Imitation Crab Poke(かにかま)
Softshell Crab Poke(かに)
Raw Oyster Poke(かき)
Mussel Poke(カラス貝)
さらにこのノーマルバージョンの他に
スパイシー、やオニオンなど様々なテイストが選べる
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今日初めてトライしたのは
Mussel Poke
先週は Kimchee Crab Poke
どちらも白ワインにとっても良く合います
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これだけ沢山の種類を前にして思ったのは
ポキってひょっとして、魚介類の和え物の総称じゃないだろうか
そう考えると
ポキ=マグロ の図式は壊れるわけです
今度からは「○○のポキが食べたい」と言うようにしましょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/df/3d260b6e15506bfad95d7f1b219d5ec2.jpg)
今日は調子に乗ってこんなハイカロリーな物まで買ってしまいました
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ああ、明日は早朝からホテルメイクだから早く寝なくっちゃ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_night.gif)
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ポキ・・初めて知りました。
旦那は絶対に食べられないなと思いましたが、
私は機会があったらぜひ試してみたい!!って
思いました♪(笑)美味しそうですね♪
アボカドのディップ・・私も大好きです♪
(ヨダレ!!)(笑)
これは・・カロリー気にするの止めましょう♪
明日もお仕事頑張って下さいませ♪
日本の居酒屋で出てきても違和感の無い味じゃないでしょうか
密かに最近お気に入りなのはソフトシェルクラブのポキです
生のかにのぶつ切りをチューチュー吸いながら食べるのが、これまた美味です
日本でも時々ソフトシェルクラブは見ますが
ビックリするぐらい高いので買ったことがありません
次回渡ハの時は是非トライしてください
海鮮物大好きな私にはたまらんっっ!
早く食べさせて