TARO PANCAKE

毎度まいどのハワイ旅行から
私が絶対買って帰る物のひとつに


ＴＡＲＯ　ＰＡＮＣＡＫＥ　ＭＩＸがあります

ＴＡＲＯとはタロイモのことで
ハワイアンの主食とされています

里芋に似ていて少し酸味があり
茹ででペーストにした物を発酵させて食べます

それはＰＯＩと呼ばれ、ハワイアンフードのレストランなどで食べることが出来ます


まだハワイに行き始めて間もない頃
ミスターＭ夫妻に連れて行ってもらったレストランで
興味本位にＰＯＩを注文して大後悔したことがある


そのころすでにガイドブックでＰＯＩのことは知っていて
当時は現地の食べ物を試してみたいという好奇心でいっぱいだった

ガイドブックのＰＯＩは小さなカップに入れられて
色んな料理と一緒にお皿に盛りつけてあって
その紫色の物体は
一体どんな味がするんだろう？と食欲旺盛な私の想像力をかき立てた


実際味わってみた時の感想
「・・・・・・？？」

味がないのだ

ないと言えば嘘だが
すっぱいような、何とも形容しがたい味

問題は量だった

一人どんぶり一杯そのどろりとした食べ物がサーブされ（それもすりきりいっぱい）
「人におごってもらった物は残さず食べる」をモットーにしているので
がんばって格闘したけど
上から２センチ減ったところでノックアウトされてしまった

横でミスターＭが
「洗濯のり、洗濯のり」
とつぶやくのをミセスＭがギロッとにらんでいたけど
正にそう、洗濯のりの味だった




まあ、最初の経験はさておき
その後ハワイを訪れて少しずつ食べている内に
前よりは美味しいと思えるようになった（でも少しでいい）

それよりＰＯＩをねりこんだパンが気に入ってしまい
日本で簡単に再現できるこのパンケーキミックスを買うようになりました

同じメーカーのブレッドミックスも簡単美味しいのでおすすめします



さて、前振りが長くなったけど
今朝はそのＴＡＲＯ　ＰＡＮＣＡＫＥ　ＭＩＸと
世羅で取ってきたブルーベリーを使って

Ｈａｗａｉｉａｎ　Ｂｒｅａｋｆａｓｔにしてみました



ポイントはうずたかく盛りつけたホイップクリームとたっぷりシロップ



このホイップ、見た目より甘くないッスよー

でも肥満指数１００な危険な食べ物に変わりないですが・・・。



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Ｍａｈａｌｏ