金久右衛門道頓堀店１

今日は予定があり大阪へ。

 

夜も遅くに難波にいたので、ラーメン屋さんをチェック

天下一品　え、こんなに種類があるんだ

花丸軒　あんまり知らぬ

作ノ作　名古屋にあったんですがあっという間に撤退

一蘭　各地で増殖していますねえ

四天王　地元以外ではあまり知られていないかも

東大　なぜか、徳島ラーメンですよね

三豊麺　ここは地元っぽい人が多かったかな？

神座　あいかわらずの人気ですね

昔は並んで食べました。 

金龍ラーメン　初めて大阪で食べたラーメンがこれ

 

てな感じで遅い時間でもこれだけのラーメン店がやっていて、しかも固まっています。

まさにラーメン特区

そんな中でこちら

金久右衛門です。

こんなところにもあったんですよねえ

本店とは全然違う感じ。

なんと週末は２４時間営業だそうで、朝ラーだってできちゃいます

 

メニューはこんな感じ。

醤油にこだわったお店ですね。

価格は強気ですかねえ 

よく見たら英語表記もあるじゃないですか

麺半分のサイズもあるようで。

気になっていた道頓堀ブラウンは売り切れ。

 

なにわブラック　９００円

写真と全然違ったらどうしようかと思いましたが、大丈夫でした。

縁が黒くて内側が白い丼にラーメンが映えますね

透明感のあるスープはあっさり動物系。

この黒いペーストが秘密のもの。

そのままなめると味が濃い～

溜まり醤油に牡蛎のペーストとかを合わせてあるようで、結構磯っぽい味まであります。

これを溶かしていくとあら不思議。

味がちょうど良くなり、醤油ラーメンに変化しました。

これ、面白いですね。

 

具はチャーシュー、ねぎ、白ねぎ、メンマ、味玉。

ねぎは九条葱のようですね。

どの具も無難に美味しいですが、やはりペーストが目立ちますね。

一気に混ぜずにちょっとずつ混ぜていくと面白いです

 

 

麺は選べたので太麺の方で。

よく見たら平打ちですね。

コシがある麺で、このラーメンと合っています。

このラーメンには太麺の方が良いと思いますね

美味しく完食です。

 

いろいろなラーメン店があるのでここで食べ歩きなんてのも面白いかもしれませんね。

しかし、大分この辺りも替わったなあ。

 

本日の一言

「味はちゃんとしていましたよ」