中華そば 光洋軒１

本当は先に行こうと思っていたお店。

 

こちらも開店していました。

光洋軒さんです。

こちらも趣がありますねえ。

同じく高井田系と呼ばれるお店。

お店に入ると先客さんがいました。

静かなお店はご主人が1人で黙々と調理。

 

え、具なしそばってメチャ安いじゃないですか

缶ビールまで置いてあります。

気になったのはペットボトルの持参。

どうやらそれを持ち帰りのスープ入れに使うようですね。

 

注文をします。

なかなか強面なご主人。

周りを見ていたら結構スープを飲んでいます。

てことは大丈夫なのかな

ほどなく来ました。

 

中華そば５５０円

見た目はちょっと違いますね。

こちらの方が薄く見えます。

まずはスープを。

やっぱりしょっぱい

たしかに前の店より少し薄いかな。

ベースもラードはあるものの動物系はおとなしめで、醤油感が強いです。

 

具はチャーシュー、ねぎ、メンマ。

チャーシューも違いますね。

メンマは味は濃いですが甘味があり、一安心。

ねぎはシャキシャキで良い感じです

 

麺は中細平打ちの麺。

乾麺っぽい麺ですね。

麺や具はするっといただいたものの、さすがにスープは飲めませんでした。

周りの人はグイグイいってましたけどねえ

 

個人的には住吉の方が好きかな

高井田系、ちょっとだけ分かった気がします。

 

本日の一言

「違いがあって面白いですね」