路地裏ラーメンＲＩＫＩ１

今日は袋井へ。

 

確かこの辺りだったよな、と以前に来た場所へ。

ありました。

おお、あったよ。

路地裏ラーメンＲＩＫＩです。

友人からネタとして薦められていましたが、以前に来たら雨のため休業でした。

移動販売的な屋台なんですが、いつまでやっているのかな

 

お店はテントと奥に軽を改造した厨房。

テントの中にはテーブルと椅子があります。

でも会議用の机とか椅子ですね

油そばまであるんですね。

ご飯食べ放題がなかなか面白いです。

お店の中には店員さんと奥にご主人が。

お客さんもぼちぼちいて、なんとなく地元の常連さんという感じでした

お酒もあるので祭りの練習とかのあとに使うのかな

 

注文をします。

テントの中で待つスタイル、昼間なら良いけど夜はなんか不思議な感じ

焼津の丸金とかに近いかな。

さて、来たようです。

 

北海濃厚味噌ラーメン　７５０円

ぺらぺらの器でこぼれそうなのがこわかった

「札幌味噌繁盛店の味わいを彷彿」

って、ハードル上げますねえ

スープを。

油が結構多いスープは温度もしっかり。

味噌にニンニク、生姜を合わせた感じでしょうか。

オーソドックスな味ですが、丼のせいでどうもカップ麺の味噌みたいな感じ。

味は悪くないですが、繁盛店の味わいかどうかはわかりません…。

 

具はチャーシュー、もやし、コーン、ゆで玉子、海苔。

もやしは炒めてあるわけではないんですね。

やはり香ばしさも欲しいような。

コーンが相性が良かったです。

 

麺は中細の縮れ麺。

オーソドックスな感じ。

スープがしかしなみなみと入っているのでレンゲが欲しかったなあ

終了。

屋台のラーメンとしてはアリかなと思いますが、実店舗になったときにこれを提供してどうかなと思いました。

丼を変えて、盛りつけを変えて、焦がしを加えたら良いかも

自信がありそうな基本のラーメンにすれば良かったかな。

 

こうしたお店は珍しいので体験するのも良いかと思います。

本日の一言

「面白いお店ですね」