らーめん武蔵５

今日は浜松へ。

 

武蔵さんです。

開店時から混んでいますね。

お店に入ると、バイトかな、若いスタッフさんがたくさんいました

 

メニューはこんな感じに変わっています。

なかなかバリエーションが多いですね。

 

おお、ありましたねえ。

ということで注文。

 

調理の様子を眺めつつ待ちます。

分担されてスムーズですね。

しかしお客さんが次々と入ってきますねえ

来たようです。

 

極み醤油らーめん　８００円（限定）

やや濁った感じのスープ。

スープからいくと油と煮干しがガッツリ来ますね。

熱々のスープです

武蔵さんというと鶏白湯というイメージですが、これはガラリと違うなあ。

美味しいです。

 

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、海苔。

オーソドックスですがなかなか良い感じ。

 

麺が独特で極細のやや縮れ。

サクッとした食感で細くても強いです。

すすると麺に油がコーティングされてくる感じ。

なるほどねえ。

鶏も後からギュッと来ます

まとまっているという感じのラーメンでこれ、良いですね。

美味しく完食。

 

本日の一言

「オープン１０周年、おめでとうございます」