さすが限定麺も旨いなあ。「麺屋龍壽」

すっかり人気店の浜松市にある麺屋龍壽さん。

 

時々限定麺をやるんですが、さすがに仕事帰りには間に合わず。

今回のものは期間を長くやるそうで、食べに行ってみました。

いまはスタンプラリー期間中だったので本当は避けていたんですけどね

 

開店前は空いています。

当たり前か。

気が付いたのが前にプラスチックで作ってあった花壇が無くなりました。

座っちゃダメというものでしたね

 

これって大事です。

そういえば連食禁止はまだ生きてるのかな

開店前になると２０人以上の行列になります。

さすがです。

店主と奥さんが出てきて開店。

 

食券を買って渡します。

あれもこれも食べたくなりますね。

チャーシュー丼ってカレー味だっけ

お水はセルフサービスですが事前に席に用意してくれていました。

相変わらず腕の太い店主。

順調に調理で温かいラーメンから提供されました。

来たようです。

 

ごまひや　850円　（夏期限定の冷し麺）

１日に２０食で土日は２５食あるようですね。

見た目はちょっとボリュームがないかなという感じ。

いわゆる汁なしの担々麺風です

 

具はミンチ、白ねぎ、ねぎとシンプル。

どうやらこのミンチにもいろいろと工夫がありそうです。

鶏のミンチにはごまとかナッツとか入ってるんでしょうか

ボリュームがあり、食べてみると味が抜群。

ベースはごまダレに特製ラー油。

和風味になっているのは蕎麦つゆのような感じです。

なるほど、和風寄りな汁なしですね

 

麺は中細のストレート。

冷たくしっかりと冷やしてあります。

それをまぜまぜ。

タレとのバランスが良く、これは美味しいですねえ

いやあ、さすがオリジナルな味になっています。

辛さは抑えてあり、ちょうどいい感じ。

あっという間に完食。

ボリュームがないかなと思いましたが、ちょうど良かったです。

これにご飯を入れたら鉄板でしょう。

 

やはり夏は冷たいラーメンがいいですね。

ぜひ皆さんにも食べてもらいたい限定麺でした

 

本日の一言

「ごまひやという名前もカワユス」