冷たいラーメンもいいじゃん！「Ｒ＆Ｒ」

浜松に今年できた新店の中でも印象がいいお店。

 

Ｒ＆Ｒさん。

駐車場は建物の横にありました。

 

メニューはこんな感じ。

夜営業もあるのがいいですね。

 

食券販売機はこちら。

酒類がありますが、飲めず

以前になかった潮をチョイスしようと思いきや別のものを。

 

相変わらず一人でこなす店主。

そのためお水は自分で汲みに行きます。

食券を渡して待ちます。

音楽のことはよくわかりませんが洒落た店内

 

栄醤油があるのがうれしい。

 

ゆず潮煮干冷し　８００円

こちらがあったので急きょ変更。

ガラスの器が涼しげです

スープを飲むと、キンキンに冷えていて実にいいですねえ

冷たいとダシの風味が消えそうですが、しっかりと煮干しが主張しています。

苦みなどはないタイプ。

 

具は鶏と豚のチャーシュー、味玉、白ねぎ、三つ葉、メンマ、柚子。

味玉は薄味で鶏チャーシューはしっとりと。

メンマも相変わらず美味しいですね

で、豚のチャーシューがすごくおいしい

ハムのようにギュッと詰まったチャーシューで味付けがいいですね。

 

麺は細麺のストレート。

コシのしっかりしたちょっと独特な麺です。

途中柚子の味も出てきて、いい塩梅ですね

美味しく完食です

 

寡黙ですが丁寧に調理をしている店主に相変わらずの好感。

また来たいですね。

 

本日の一言

「牛スジカレー丼も食べてみたいです」