元気で安心しました。「味佳」

久しぶりに浜松の味佳さんへ。

 

今は金から日までの週末のみの営業です。

暑いですが大丈夫かなと。

ちょっと早く着いたら時間を早めて開店してくれました

元気でよかったです。

お店に入ります。

いつもと変わらない店内。

 

メニューはこんな感じ。

いつも磨かれた厨房がいいですね。

注文をして漫画を見ながら待ちます。

すでに仕込み終わっていたようで素早く出てきました

 

醤油ラーメン　６２０円

いい感じですねえ。

まずはスープを。

ベースがしっかりとしたスープはあっさりとしながらもコクがあります。

遠くで感じるのが煮干しという独特なスープ。

ある意味ちょっと浜松らしくなく、浅草辺りにありそうな味わいです

 

具はねぎ、ゆで玉子、チャーシュー、メンマ、海苔、なるとちゃん

以前はねぎも自家栽培していたんですよね。

メンマも丁寧に仕込んであり美味しいです。

チャーシューは以前は丸いバラチャーシューでしたが、ちょっと形が変わっていました。

このチャーシューが美味しい

大好きなチャーシューです。

 

麺は中細のストレート自家製麺。

コシがしっかりとした麺でこちらも好きです。

 

おばちゃんのにこやかな笑顔を見ながら完食です。

いやあ、ホッとする一杯ですね。

まさに浜松市の宝というお店。

これからも頑張ってほしいです

 

本日の一言

「元ラーメン屋さんも大好きだったお店です。」