ニンジンでしっとりパウンドケーキ

ニンジンがたくさん入って安く売ってて
こんなに安いの久しぶり！と買ったものの
さてさて買ってから日が経ってきたぞ〜

よし！作ってみるか
ニンジンのすりおろし、ちょっと面倒だけど
まだ一度も作ったことのないニンジンのパウンドケーキ
レシピを探すと、レーズン入りのが美味しそう
ちょうどレーズンもあるし！

できましたよ〜

レーズンはやっぱりうまく散らばってくれませんなー


クリームチーズをトッピングしてみました

ニンジン効果なのか
すごくしっとりした生地でウマし！！
シナモンも良い味出してる〜
レーズンはもうちょっと入れても良かったな

また作ろっと