ピーマンこんぶ

06/12/03(日)
庭の夏野菜で重宝したピーマン。
片付けたので、今年もこれで終わりです。
赤く熟したものも、もったいないので、料理しました。
完熟したピーマンは、赤も緑も甘く感じます。
肉厚な赤ピーマンは、パプリカのようです。
千切りした赤ピーマンの上に、緑ピーマンを乗せました。
１２月にもなり、赤と緑で、クリスマスカラーです。
いつもは、混ぜて和えてから食卓に出すのですが、
今回は綺麗な色合いなので、食卓で崩しながら混ぜて食べました。