2024/08/21(水)の献立日記

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8/21(水)の献立です。

〈朝食〉

・パン

・目玉焼き

・ウインナー、ハムカツ

・サラダ、チーズ

・りんご、キウイフルーツ

このパンは、夫が夕方の散歩の帰り道に、時々買ってきてくれる。

パンに切れ目を入れて、中にマーガリンかバターを塗り、レンジで少し温める。ちぎっていただくのだが、その時、溶けたバターがパンにしみわたり、なんともおいしい。

〈昼食〉

・焼きうどん(キャベツ、ピーマン、人参、舞茸、トマト、豚バラ肉、水、酒、醤油、和風だしのもと、かつお節)

・ピーマンのきんぴら

・がんもの煮物

・ヨーグルト、キウイ、いちごジャム

〈夕食〉

・ご飯

・サバの南蛮漬け(サバ、玉ねぎ、人参、酢、醤油、砂糖、水)

・豚肉のすき焼き風煮物(豚肉、豆腐、ネギ、しめじ、人参、砂糖、醤油、みりん、酒、水)

・きゅうりと人参の浅漬け

・ミニサラダ

こちらは、サバの南蛮漬けです。

骨なしサバ(2切れ)を一口サイズに切って、片栗粉で揚げ焼きし、水150㏄、酢、砂糖、醤油各大さじ3で作った煮汁に、熱々のうちにサバと人参と玉ねぎを漬けました。

今日も心穏やかに過ごすことができて、感謝の1日でした。

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