2024/11/04(月)の献立 しゅうまい

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11/4(月)の献立です。

〈朝食〉

近所の喫茶店で軽食し、日用品の買い出しやクリーニング店などの用事を済ませました。

〈昼食〉

・ご飯

・梅干し

・焼鮭

・かぶのそぼろあんかけ

・きんぴらごぼう

・食後のおやつ

田子の月もなか半分ずつ

〈夕食〉

・ご飯

・しゅうまい、サラダ(千切りキャベツ、ミニトマト)、かぶのそぼろあんかけ、みかん

・ひじきの煮物

・たまごスープ(お湯を注ぐレトルト)

今夜の主菜は、『しゅうまい』を作りました。

豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩、醤油、とろろ昆布、片栗粉で肉だねを作り、しゅうまいの皮で包みます。フライパンに油を引いてしゅうまいを並べ、焼き色がついたら水を50㏄程入れて蓋をし、7～8分蒸したら完成です。

ポン酢で美味しくいただきました

副菜は、定番おかずのひじきの煮物です

来年のお正月飾りが完成しました

主役のへびさん、玉手箱、迎春扇です。

素材はちりめんで、一針ずつ手縫いをし、中には手芸綿を入れました。迎春扇は、折り紙です。

手のひらサイズですので、玄関やリビング、サイドボードの上など、場所をとらずに、ちょこんと飾れそうです

今日も元気に過ごすことができて、感謝の1日でした。

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2024/11/03(日)の献立 お弁当風の夕食

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11/4(日)の献立です。

〈朝食、昼食兼用〉

今日は午前中、スーパーへ食材の買い出しに行く予定だったので、お弁当も買って自宅でいただきました。

・夫、オムライスプレート弁当。

・私、からだ想い野菜弁当。

作り置きのスープ(ミネストローネ)も温めていただきました。

〈夕食〉

今夜は気分を変えて、重箱にご飯とおかずを詰めたお弁当風の夕食にしました

・ゆかりご飯、照り焼きチキン、赤魚の竜田揚げ、きんぴらごぼう、ポテトフライ、千切りキャベツ、ミニトマト

・なめこと豆腐の味噌汁

スーパーの赤魚の切り身。

煮付けにしようと買ってきましたが、思ったより身に厚みがあり、揚げても食べ応えがありそうだったので、予定変更、竜田揚げを作ることにしました。

骨を取り食べやすいサイズに切り、しょうが、にんにく、醤油、酒につけて、片栗粉をまぶし揚げました

じゃがいもも素揚げしてポテトフライにしました。

照り焼きチキンは、鶏もも肉を一口サイズに切り、砂糖、酒、醤油に半日ほどつけておき、オーブントースターで焼きました。以前、夫のお弁当で作っていた簡単な方法です

副菜として、きんぴらごぼうを作りました。

千切りキャベツ、大葉、ミニトマトを詰めて、お弁当風夕食の完成です

赤魚の竜田揚げは、白身がふっくら揚がり、美味しかったです。

今日も元気に過ごすことができて、感謝の1日でした。

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2024/11/02(土)の日記 幸せな時間

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11/2(土)の日記です。

今日は、妹と劇団四季のミュージカル『バケモノの子』を観に行きました。

私は2人姉妹の長女で、3歳下の妹がいます。妹も結婚し実家の近くに住んでおり、今日はミュージカルを観劇するために名古屋に来てくれました。

会うのは久しぶりだけど、妹はいつだって全てが可愛い。会った瞬間、昔にタイムスリップです。

13時の講演前に、名古屋駅付近でランチをしました。

妹は、ふわふわたまごのカルボナーラ。

私は、モッツァレラチーズのトマトパスタ。

「う～ん、美味しいね、幸せだね～」と、お互いの近況などを話しながら、美味しくいただきました。

母が食事代としてお小遣いを持たせてくれたそうで、そのお小遣いからランチや夫へのお土産(みそだれ、金鯱ういろ)なども買わせてもらいました。

名古屋駅から少し歩き、劇団四季劇場に到着。

舞台。

本日のキャスト一覧。

『バケモノの子』は、細田守監督の大ヒットアニメーション映画で、原作小説も出版され、2022年劇団四季がミュージカルとして舞台化された作品です。

私は、原作とアニメは知らずに、今回、初めてこの作品に出会いました。

人間に生まれ、バケモノとその仲間たちに育てられた主人公。バケモノを育ての親として信頼する心、絆はあるものの、成長するにつれ、次第に自身が何者なのかと葛藤を抱くようになり、その心が、バケモノ界で暮らすもう一方の親子の心の闇と上手く対比され、剣を使った「闘い」を通して真実の絆とは、己の心の闇、心の弱さ、壁を打破する力とは何かを気づかせてくれような、メッセージ性の強い舞台でした。

キャストの圧倒的な声量と演技力、豪華舞台美術、そして、作曲編曲が作曲家の富貴晴美さんだったこともあり、(私は富貴さんの優しくて壮大な曲調やピアノの音色が好きなこともあり)全てに魅了され、あっという間にフィナーレ、拍手喝采、涙の2時間40分でした。

何年か経ち再びこの作品に出会ったなら、また別のメッセージを受け取るような気がします。

そして、機会があれば、原作を読んでみたいと思います。そしたらまた違う世界感が見えるかもしれないので。

雨を心配していた夫から、ミュージカルが終わったらすぐに妹さんには帰りの新幹線に乗ってもらった方がいいよ、と言われていたので、別れは名残惜しかったのですが、それぞれ帰宅の途につきました。

私は、夫が最寄りの駅まで迎えに来てくれたので、帰宅途中、2人でラーメンを食べて帰りました。

「今日は久しぶりに楽しんで来てね。帰りも駅まで迎えに行くからね」と笑顔で送り出してくれた夫。そして、お留守番をしてくれた可愛い姪2人。

幸せな時間をみんなからいただき、感謝の気持ちでいっぱいの1日でした。

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2024/11/01(金)の献立 カレイのムニエル ミネストローネ

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11/1(金)の献立です。

〈朝食〉

・ご飯

・納豆、梅干し

・キャベツのごま和え、ミニトマト、ブロッコリー、さばの塩焼き、ウインナー

・チーズ

・柿

〈昼食〉

・チャーハン(宅配コープ冷凍)

・野菜ラーメン(豚バラ肉、キャベツ、もやし、人参、えび)

・カフェオレ

〈夕食〉

・ご飯

・カレイのムニエル、サラダ(キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、人参)、バナナ

・ミネストローネ

今夜の主菜は、『カレイのムニエル』と『ミネストローネ』を作りました。

カレイは、コープさんの冷凍を焼き、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、砂糖、酢、マヨネーズ、塩こしょうを和えた具沢山タルタルソースをかけていただきました

ミネストローネは、もう本当に大好きなトマトのスープです

にんにく、ベーコン、キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒めて、トマト缶＋水、コンソメ、塩で煮込みました。

野菜をたくさんとることができて、栄養満点スープです

今日も元気に過ごすことができて感謝の1日でした。

明日は久しぶりに妹と会います

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2024/10/31(木)の献立 メンチカツ

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10/31(木)の献立です。

〈朝食〉

・フレンチトースト、サラダ(キャベツ、ミニトマト、ブロッコリー)、ポテトサラダ、ウインナー、柿、バナナ

・人参ポタージュ

・チーズ

今朝は、フレンチトーストを作りました。

たまご、牛乳、砂糖を混ぜた液にパンを5分ほど浸して、フライパンにバター引いてじっくり焼いて完成です。

はちみつをかけて美味しくいただきました

〈昼食〉

・かつ丼

・サラダ(キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、コーン)

・ヨーグルト、ベリーミックス

・カフェオレ

先日、とんかつを3枚揚げて、1枚は冷凍しました。近いうちにかつ丼にしようと決めていたからです。お昼に解凍し、1枚を半分ずつのかつ丼ですが、玉ねぎとたまごでボリュームが出て、満足感がありました。

〈夕食〉

・ご飯

・メンチカツ、サラダ、スパゲティ

・イカのマリネ

・豆腐と油揚げの味噌汁

今夜の主菜は、『メンチカツ』を作りました。1年ぶりくらいです。

合いびき肉とみじん切りしたキャベツと玉ねぎ、パン粉、たまご、マヨネーズ、塩こしょうを粘りがでるまでよく混ぜ、形を小判型にととのえて、小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げました

ソースをかけて美味しくいただきました

お正月飾りの針仕事も順調です

今日も元気に過ごすことができて感謝の1日でした。

そして、今日も1日がんばりました！

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