夫のお弁当

おはようございます♪

今日の夫のお弁当です。

◎ご飯(ごま塩)

◎コーン入り鶏つくね

◎プチトマト

◎エビチリ

◎キャベツとわかめのナムル

◎蓮根のきんぴら

◎ぶりの照焼き

◎おやつ→夫はゼリーが好き

昨日、いつも行くスーパーで、九州フェアをしていて『鹿児島の白姫えび』というきれいなえびをみつけました。

生食用と書いてありましたが、無性にエビチリが食べたくて、みじん切りにした長ネギと生姜をたくさん入れて作りました。

手前のコーン入りの鶏つくねは、青のりとお塩で味付けしています。

いつもブログを応援してくださり、ご縁いただいています皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

今週も元気に頑張ります！

愛犬さくらのごはん

こんにちは♪

写真は、愛犬(さくら…16歳3ヵ月)のご飯です。

若い頃は、ドックフードをよく食べてくれましたが、15歳になった頃から、その日に食べたい物、食べられそうな物に変化が出てきて、手作り食を取り入れました。

今、一番のお気に入りが、水で戻した干し椎茸と切干大根に、ササミ、かぼちゃ、キャベツ、人参を土鍋でコトコト炊いた物です。

干し椎茸と切干大根の戻し汁も使います。

顎が元気に動きそうな日は、見出しの写真のものをパクパク食べます。

ちょっと元気がない日は、ミキサーにかけて柔らかくします。

ペロペロなめて食べます。

※ミキサーの写真が少し汚れていてごめんなさい。

羽についた部分は私が味見しています。

かぼちゃを炊いてミキサーで柔らかくした物も好きです。

さくらのために私ができること、何でもしてあげたいです。

いつもブログを見てくださりありがとうございます。

夫のお弁当

こんばんは♪

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少しずつ、皆様のブログを読ませていただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

今日の夫のお弁当です。

◎ご飯(ごま塩)

◎メンチカツ

◎ブロッコリー

◎肉団子

◎ひじきの煮物

◎きんぴらごぼう

◎ポテト

◎スタミナ焼肉

◎おやつ

メンチカツは、豚のひき肉にみじん切りにしたキャベツと玉ねぎをたくさん入れて、揚げました。

お店のお惣菜コーナーのメンチカツも美味しいですが、手作りもなかなか美味しかったです。

次回はとろけるチーズを中に入れてみたいと思います！

頑張って挑戦してみます！

夫のお弁当

こんにちは♪

今日の夫のお弁当です。

◎ご飯(ごま塩)

◎チキンカツ

◎キャベツ

◎プチトマト

◎マカロニサラダ

◎揚げないポテトフライ

◎回鍋肉(ホイコーロー)

◎おやつ

チキンカツは、鶏のむね肉を使用しました。

揚げる前に、少量のお酢とお酒、塩こしょうで下味をつけます。

そうしますと冷めても柔らかいです。

お弁当用は冷めても少しでも美味しく食べてもらえたらいいな、と思いながら、日々、試行錯誤しています。

いつも見てくださりありがとうございます。

今日は水曜日。

週の半ば、頑張ります！

自家製の冷凍食品&夫のお弁当

こんにちは♪

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励みになります。

写真は、自家製の冷凍食品です。

常備菜として作ったひじきの煮物やきんぴらごぼう、切干大根などは、その日に食べる分を残して、残りは冷凍しておきます。

そして、お弁当に入れたり、朝晩のおかずにもう1品欲しいなぁ、と思った時に使います。

白い製氷器のような入れ物は100円ショップさんのものです。

そして、2枚目の写真は今日の夫のお弁当です。

早速、自家製冷凍食品(ひじきの煮物)を活用しました。

◎ご飯(ごま塩)

◎肉団子

◎ハム→くるくる巻いただけ

◎ブロッコリー

◎ひじきの煮物

◎甘いたまご焼き

◎鶏の唐揚げ(青のりマヨネーズ)

◎おやつ

昨日、肉団子もたくさん作って冷凍しました。

私にとって自家製の冷凍食品は『強い味方』です！